На кухне: готовим с малышами. 6 советов от Гвинет Пэлтроу

Содержание

Правила питания звездных детей

На кухне: готовим с малышами. 6 советов от Гвинет Пэлтроу

Бывает ли вкусное полезным? Вечный вопрос с незапамятных времен. Врачи-диетологи дружно отвечают «Нет!» Все обычные потребители пищевых продуктов знают: вроде питаться нужно полезными экологически чистыми продуктами, но так хочется полакомиться «вкусностями» в нарушение всех запретов! Особенно живо этот вопрос обсуждается, когда речь идет о питании детей.

Знаменитым мамам и папам, так же как и прочим родителям, приходится изощряться для того, чтобы накормить ребенка правильно и полезно. Кто-то из «звезд» контролирует содержимое холодильника. Кто-то придерживается правила «Что бы дитя не съело, лишь бы не голодное было!». Чья позиция полезнее, выясняем вместе на MedAboutMe.

Paleo vs вегетарианство

Количество веганов в возрасте 15 лет и старше, т. е. более одного процента населения Великобритании, превысило полмиллиона человек. В Америке эта цифра — 6%. Об этом свидетельствуют данные о предпочтениях в организации питания, опубликованные в Великобритании докладе Top Trends in Prepared Foods in 2017 подготовленном исследовательской компанией GlobalData.

Справка: «Веганизм» (или «веганство» от английского veganism) — форма вегетарианства, отличающаяся особой строгостью и отрицающая употребление в пищу продуктов не растительного происхождения.

Чем вызван такой интерес к подобной системе питания? Специалисты уверены, что в этом «виноваты» знаменитости. О принципиальных веганах Хоакине Фениксе, Джареде Лето, Вуди Харрельсоне, Гвинет Пэлтроу и Майке Тайсоне известно давно. Недавно к этой компании присоединились Бейонсе и Джей Зи.

Приверженцам растительной еды противостоят «звезды-палеодиетчики».

О ней тоже известно примерно с 80-х. Устойчивый интерес к мясной диете опять-таки поддерживают «звезды» — Мэтью Макконахи, Меган Фокс, Майли Сайрус, Адриана Лима, Ума Турман, Скарлетт Йоханссон.Справка: Диета Paleo или «диета каменного века» предполагает полное исключение из рациона продуктов, прошедших обработку, содержащих любые искусственные дополнения и отказ от зерносодержащих, сладких и молочных блюд.

Основой палеодиеты считается принцип питания пещерных людей времен палеолита — отсюда и название.

И все бы ничего. Пусть себе экспериментируют селебрити ради сохранения товарного вида, но ведь у большинства из них есть дети, которые тоже должны питаться.

Так что же здоровее и полезнее для детей? Диета, подобная той, что напоминает «пещерную» или основанная на исключительно растительном рационе? У обеих систем питания есть сторонники и противники.

Например, Британская Ассоциация диетологов объявила Paleo одной из пяти самых неудачных диет из-за того, что «пещерная диета» может привести к «питательной недостаточности».

В то же время ученые из Медицинской школы в Нью-Йорке уверены, что растительный режим питания на 42% снижает риск возникновения сердечной недостаточности у относительно здоровых лиц.

Истина, как обычно, где-то рядом.

Франсуа Мариотти, диетолог, профессор

Очевидно, что растительные диеты приносят пользу для здоровья, но если речь идет о здоровье детей, то любая диета должна быть надлежащим образом упорядочена.

Существует опасность того, что здоровье детей, которые нуждаются в большом количестве энергии и правильном балансе питательных веществ, чтобы расти и развиваться, может пострадать, если для ребенка не будет правильно организован рацион питания, отсутствовать мясо-молочные продукты, злаковые.

Вегетарианские диеты для детей, если они инициированы родителями, должны контролироваться специалистами здравоохранения, которые в полной мере осведомлены о вреде строгих ограничений в питании.

Многие диеты под видом веганских предлагают нездоровую пищу, содержащую синтетические добавки.

С точки зрения питания отказ от продуктов животного происхождения не приносит пользы и даже усложняет ситуацию, потому что важные питательные вещества не поступают в детский организм, препятствуют развитию костно-мышечной массы.

Для полноценного развития ребенка нужна полезная разнообразная диета, состоящая (помимо мясных и молочных продуктов) из фруктов и овощей, бобовых, орехов, семян и цельного зерна.

Семейный холодильник под контролем

Среди приверженцев строгой веганской диеты много «звездных мам. Желание „звезд“ продлить молодость и здоровье понятно, но дети-то еще растут. Им требуется весь набор витаминов и микроэлементов для гармоничного развития и поддержания здоровья. Однако „звездные“ мамочки придерживаются иного мнения.

Самые строгие веганки — певица Мадонна и актриса Гвинет Пэлтроу.

Эти дамочки наложили строжайший запрет на сладкое, жирное, соленое, острое, газированное — в общем, на все, что так любят дети.

В холодильнике Мадонны из вкусного могут появиться лишь фрукты, овощи и морепродукты. Сама попдива ест каши, сваренные на воде и без добавления соли и сахара.

Появление фаст-фуда в пределах владений Мадонны равносильно преступлению против человечества. Мадам Чикконе в своей борьбе за здоровый образ жизни даже составила специальный документ для бывшего мужа Гая Риччи, в котором регламентирует все, что касается еды в для детей пока они находятся в доме отца.

Готовить „спец“ еду для детей творческим мама некогда, поэтому для Гвинет Пэлтроу и ее детей еду готовят по особым рецептам и доставляют домой в контейнерах. Сама же актриса строго следит, чтобы дети ни в коем случае не съели „вредный“ гамбургер. К тому же, кинодива запретила использовать бытовую химию в доме.

Роб Хобсон, диетолог, консультант по организации здорового питания, член Ассоциации по вопросам питания (Великобритания)

Проблема в том, что молоко и молочные продукты являются важным источником нескольких основных питательных веществ.

Сокращение потребления молока и продуктов, в состав которых оно входит, снижает потребление кальция повышает риск остеопороза.

Молочные продукты — полезный источник йода (микроэлемент, важный для женщин в период беременности и маленьких детей, потому что он способствует росту и развитию мозга).

Кости человека продолжают расти, пока не закончится формирование скелета, поэтому за это время важно придерживаться диет, предполагающих прием в пищу продуктов с достаточным содержанием кальция.

В Великобритании в ходе ежегодного Национального опроса по вопросам питания и диет (NDNS) было обнаружено, что у большого количества молодых людей в рационе не хватает продуктов, которые бы обеспечили поступление достаточного количества кальция в организм. В том же правительственном отчете сообщается, что 22% девушек в возрасте от 11 до 18 лет и 10% взрослых женщин не получают достаточного количества йода из-за своих диет.

Девушки в погоне за стройностью исключают из рациона важные продукты, что может иметь самые печальные последствия в будущем.

Когда мама питается нормально

Модно-спортивная семья Бекхэмов не так строга в запретах. Экс-перчинка, конечно, строго следит за тем, чтобы семья питалась сбалансировано. Об этом заботится личный шеф-повар, который и занимается приготовлением блюд, рассчитывая калории для „звездного“ семейства.

Виктория придерживалась диеты чтобы вернуться в форму после родов, но на ее „мальчиков“ строгие запреты и ограничения не распространялись. Мама Вика знает, что рацион детей и мужа должен быть полноценным.

Немецкая модель Хайди Клум рекламирует „ужасный“ фастфуд и уверена, что совместное творчество на кухне вместе с детьми лишь сближает семейство. Хайди с удовольствием готовит для детей куриное мясо, шницели и спагетти. Детей у ведущей и актрисы четверо.

Суперспортивная красавица-модель Синди Кроуфорд не скрывала, что ради поддержания фигуры она много тренируется и „сидит“ на диете, но для своих детей она строгих ограничений не делает. Синди уверена, что детям противопоказаны ограничения в еде в то время, когда они активно развиваются и растут.

Синди Кроуфорд, модель, актриса, ведущая

Я привыкла к тому, что мне приходилось ограничивать себя во время работы моделью. Я давно не ем белый хлеб и выпечку, но это совсем не означает, что мои дети должны вместе со мной ограничивать себя в еде.

Я предпочитаю, чтобы они знали — питание мамы нормальное, как у всех. Моей дочери нет нужды мучиться от мыслей, что фигура как у мамы возможна лишь при жестких ограничениях. Зачем „подсаживать“ дочь на диету? Они покупают мороженое — я обязательно попробую лакомство. И вообще я внушаю детям, что есть можно все, что захочется, но при этом нужно соблюдать меру.

»Красотка» эко-мама Робертс считает, что главное в организации питания — экологическая чистота продуктов. Джулия сама возится в своем огороде и приучила к этому детей.

Природа дает ценные «правильные» продукты, поэтому в семействе Джулии все вовлечены в процесс выращивания овощей. Однако и наказания за колу и жареную картошку не будет.

Джулия предпочитает не запрещать эту еду, а контролировать чего и сколько дети съедят. Лучше это делать на глазах у мамы.

R&B-певец и актер Ашер пока ждет, когда его дети подрастут, чтобы готовить ему полезную еду. Пока они кормят папу вкуснейшими хлопьями собственного приготовления.

Долой запреты

Полная вседозволенность царит в семье «Миссис Смит». Детям можно есть все, что им заблагорассудится и в любое время суток. Запреты действуют по отношению к поварам и няням. Им запрещено Анджелиной ограничивать детей или проявлять любую инициативу, касающуюся питания звездных отпрысков.

Как с этим мирится давний веган Брэд Питт? Его попытки объяснить Анджи, что есть мясо и фаст-фуд вредно всегда наталкивались на ее яростное сопротивление. Как стало известно из сообщений СМИ, Брэд предпочел наблюдать все со стороны.Ни в чем не знают запретов и дети Уилла Смита.

«Звездный» папа разрешает им все — от попыток свергать с пьедесталов именитых дизайнеров до фаст-фуда. Больше всего детки любят угоститься «воскресными сосисками», которые папочка собственноручно готовит на огне.

Вопрос организации питания для детей, безусловно, прерогатива родителей — звездных и обычных. Переоценить важность здоровой еды для ребенка трудно.

Родителям важно помнить, что какими бы модными диетами они не увлекались, их главная задача — обеспечить полноценное развитие детям, составляя рацион так, чтобы организм получал все необходимое. От этого зависит общее состояние здоровья и будущее ребенка.

Источник: https://woman.rambler.ru/children/38720710-pravila-pitaniya-zvezdnyh-detey/

Звезда Голливуда Гвинет Пэлтроу обожает готовить

На кухне: готовим с малышами. 6 советов от Гвинет Пэлтроу

Как странно бы это не казалось, но такая известная звезда Голливуда как Гвинет Пэлтроу самостоятельно  кормит свою семью. Такое довольно редко встретить среди звезд мировой величины.

Гвинет Пэлтроу просто обожает проводить свое свободное время на кухне, удивляя своих домочадцев вкусными деликатесами. Но хочется отметить, что, несмотря на это, она – обладательница идеальной фигуры. Мы расскажем вам о том, как ей это удается.

Гвинет Пэлтроу возникла замечательная идея о съемке кулинарного сериала, действия которого будут разворачиваться на ее собственной кухне. Воплотив эту задумку в реальность, актриса удивила многих тем, что она вообще умеет готовить, и своими замечательными рецептами, которые оказались очень полезными и к тому же простыми в приготовлении.

Однажды на съемочной площадке Гвинет Пэлтроу заявила о том, что она ежедневно готовит своей семье, что в процесс приготовления пищи она вовлекает и своих детей. Поделилась она и наставлениями своего отца, который утверждал, что счастливый брак заключается именно во вкусной и полезной еде. Известная актриса поведала всему миру о том, что в ее доме постоянно что-то готовится.

Кроме кулинарного сериала голливудская актриса выпустила свою собственную книгу рецептов под названием “Дочь моего отца”. Эта книгу актриса посвятила своему любимому папе, который из-за неизлечимой болезни очень рано ушел из жизни, ему было всего лишь пятьдесят восемь лет.

Гвинет Пэлтроу знает много рецептов блюд из кухонь разных стран, но предпочтение все же отдает вегетарианским блюдам, которые и повлияли на ее идеально сложенную фигуру. Вегетарианство  также повлияло и на ее образ мышления.

Для того чтобы пища была полезной и здоровой, актриса использует только экологически чистые ингредиенты.

К вегетарианским блюдам, которые она готовит невероятно вкусно, Гвинет Пэлтроу приучает своих детей и мужа, которые, кстати, совсем не против, отказаться от мяса. 

Вот один из рецептов вегетарианских блюд от звезды Голливуда Гвинет Пэлтроу.

Вегетарианская паэлья

Для ее приготовления понадобятся такие ингредиенты:

  • овощной бульон (500 мл.)
  • рис (200 гр.)
  • шампиньоны (200 гр.)
  • баклажаны (2 шт.)
  • красный перец (2 шт.)
  • лук (2 шт.)
  • чеснок (2 зубчика)
  • оливковое масло
  • орегано и паприка

Готовится вегетарианская паэлья следующим образом:

  1. Вначале нужно на сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок, пропущенный через чесночницу, баклажаны, нарезанные небольшими кубиками. Все это нужно поджарить до золотистого цвета.
  2. В овощной бульон добавить нарезанные шампиньоны, а также орегано и паприку. На другой сковороде на оливковом масле поджарить зубчик чеснока пропущенного через чесночницу до золотистого цвета.
  3. Затем добавить к нему нарезанный кубиками лук, красный перец, поджаренные баклажаны и рис. На некоторое время смесь нужно оставить на огне. После добавить в нее бульон с грибами и варить на небольшом огне в течение одного часа. В конце добавить по вкусу соль и перец.

Система очищения Organic Avenue

Также актриса предлагает очищающий курс от Гвинет Пэлтроу, который предполагает использование программы Organic Avenue. Данная программа способствует потери нескольких килограммов, а также очистки организма от накопившихся шлаков, путем потребления смузи из фруктов и овощей и соков. Эта программа рассчитана на несколько дней. 

  1. По словам актрисы, во время соблюдения этой программы, утро она начинает со стакана  алкалиновой воды. Затем  следует зеленый смузи, приготовленный из зеленого яблока, шпината, брокколи, огурцов и салата.  В качестве обеда  она употребляет смесь, состоящую из таких ингредиентов как лайм, морская соль, авокадо, а также огурец и кокосовый орех. После этой смеси она съедает еще порцию морковно-имбирного супа. На полдник ее ожидает большая миска овощного салата приправленного соком лимона и кунжутным маслом. Спустя два часа выпивает чашку чая приготовленного из трав.
  2. Второй день этой программы она составляет из других фруктов и овощей.

Хочется также отметить и такой важный факт, что Гвинет Пэлтроу делает три раза в день гимнастику на протяжении многих лет. Все это помогает ей сохранить прекрасную фигуру и отличное самочувствие!

Занятия с Трейси Андерсон

Изменения, произошедшие с Гвинет Пэлтроу в последнее время, заметили все – особенно ее длинные, стройные ноги. В недавнем выпуске журнала Gotham Гвинет Пэлтроу позирует вместе со своим тренером Трейси Андерсон и рассказывает о том, как ей удалось добиться такой подтянутой фигуры.

“Два года назад, когда сыну было примерно пять месяцев, мне вдруг очень захотелось двигаться. Особенно заниматься танцевальной аэробикой, чтобы все эти гормоны вышли из меня с потом.

Когда мне было примерно 25 лет, я начала заниматься аштанга-йогой каждый день. Какое-то время я также занималась пилатес и всегда была очень дисциплинированной, но таких результатов, как с этой программой, мне достичь не удавалось.”

Изменения, произошедшие с Гвинет Пэлтроу в поcледнее время, заметили все – особенно ее длинные, стройные ноги. В недавнем выпуске журнала Gotham Гвинет Пэлтроу позирует вместе со своим тренером Трейси Андерсон и рассказывает о том, как ей удалось добиться такой подтянутой фигуры.

Фото Гвинет Пелтроу

Источник: https://stroiniashka.ru/publ/15-1-0-1627

Диета Гвинет Пэлтроу

На кухне: готовим с малышами. 6 советов от Гвинет Пэлтроу

Гвинет Пэлтроу перешагнула порог сорокалетия, однако, кажется, все еще выглядит достаточно молодой, чтобы сыграть даже Джульетту. Сама актриса связывает такой успех, в первую очередь, со своим образом жизни и питания, которые она активно пропагандирует.

Гвинет, совместно с популярным тренером Трейси Андерсон, даже выпустила книгу и DVD где делится своими секретами о сохранении стройности.

Нужно отметить, что ее труд получил, мягко говоря, противоречивые отзывы критиков, врачей и диетологов, однако популярности это его не лишило.

В курсе Гвинет Пэлтроу представлены несколько диетических планов и систем физических упражнений для приобретения и сохранения тонкой талии.

Сама Гвинет называет эту систему «методом Трейси» и не стесняется рекламировать их совместный продукт при каждом удобном случае.

Стоит ли удивляться, что громкие имена Гвинет Пэлтроу и Трейси Андерсон в совокупности с модельными внешними данными обеих женщин сделали этому курсу неплохую рекламу.

Создательницы диеты — Гвинет Пэлтроу и Трейси Андерсон

Этот курс рассчитан на срок до 3х месяцев и охватывает два аспекта: диету и физическую активность. По отзывам, метод действительно эффективен, хотя и довольно изнурителен.

Диетический курс Гвинет Пэлтроу

В книге описаны несколько различных диетических планов, как для длительного соблюдения, так и для экстремального снижения веса (как их часто называют – «детокс-методы»). Кроме того, в книге приводится много рецептов и рекомендаций о питании, которые помогут разнообразить рацион и не позволить пище приесться.

Несколько журналистов различных изданий пробовали следовать курсу Пэлтроу-Андерсон и подробно описывали свои ощущения и состояние здоровья. Для всех «испытуемых» результаты оказались эффективными, однако отзывы о диете были в основном малоприятны.

Дело в том, что план по снижения веса, описанный в курсе, предусматривает потребление 700 ккал или менее ежедневно, что, разумеется, чрезвычайно мало даже для человека, ведущего сидячий образ жизни. А учитывая, что кроме диеты обязательной составляющей курса является ежедневная двухчасовая аэробика, некоторые добровольцы уже через несколько дней от голода буквально балансировали на грани сознания.

Основные принципы диеты:

  • Многоразовое дробное питание;
  • До 80% рациона составляют напитки, смузи и жидкие блюда;
  • Почти полный отказ от соли;
  • Предпочтение низкокалорийных свежих овощей с низким гликемическим индексом;
  • До 13-14 часов только напитки: «зеленый сок» по рецепту Гвинет (например: капуста, яблоко, лимон, мята и имбирь), зеленый чай без сахара и т.д.;
  • Все блюда следует готовить самостоятельно из свежих продуктов, необходимые рецепты прилагаются в книге;
  • Из рациона исключается огромное количество продуктов, включая сахар, алкоголь, мучное, жареное, жирное, соленое, копченое, любые полуфабрикаты, готовые смеси, многие замороженные продукты, картофель, помидоры, баклажаны, все молочные продукты и т.д.;

Примерное меню

Среднестатистический день на данной диете выглядит следующим образом:

7:00: Стакан лимонной воды комнатной температуры. Напиток нужно выпить сразу после побуждения;

8:00: Травяной чай;

10:00: Коктейль из манго и кокосового молока;

11:30: Кокосовая вода;

13:30: суп мисо с овощами;

16:00 (полдник): небольшая горсть тыквенных и подсолнечных семечек;

18:00 (ужин): Суп из огурца и авокадо.

Стройняшка Гвинет Пэлтроу: результаты соблюдения диеты

Рецепты дня

Суп мисо с овощами:

Продукты (на 4 порции):

  • 6 стаканов воды;
  • 50 г хлопьев сушеной скумбрии;
  • 3 сушеных гриба;
  • 4 кусочка сухого тунца или скумбрии;
  • 6 столовых ложек пасты мисо;
  • 2 чашки листьев кресс-салата.

Приготовление: нагрейте воду, и когда пузырьки начнут образовываться у краев, добавьте тунец. Огонь можно прибавить и кипятить в течение 2 минут. Выключите огонь, и пусть бульон настаивается 5 минут. Процедите бульон, перелейте в чистую кастрюлю. Добавьте грибов и снова рыбу, варите 20 минут.

Выловите грибы и рыбу. Мелко порежьте грибы и рыбу и отправьте их обратно в суп. Бульон готов.
В маленькой миске смешайте пасту мисо и небольшое количество бульона, взбейте венчиком. Вылейте смесь в кастрюлю с супом и немного поварите, не доводя до кипения.

В последнюю минуту добавьте кресс-салат.

Суп из огурца и авокадо:

Продукты:

  • сок 1 лайма;
  • цедра половины лайма;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1 огурец, очищенный и без семян, крупно порезанный;
  • 1/2 авокадо, очищенное и крупно порезанное;

Приготовление: тщательно всё перемешайте в блендере до состояния однородного пюре.

Физические упражнения

Как уже упоминалось, Трейси и Гвинет приводят также видео-курс упражнений, которые необходимо выполнять ежедневно на протяжении 30- или 90-дневного похудения. На самом деле, в этой системе нет ничего революционного – она является комбинацией обычной аэробики и пилатеса.

Однако нужно учитывать, что курс довольно интенсивный и неподготовленным людям вряд ли удастся первые несколько дней продержаться до конца второго часа. В основном, он включает прыжки, наклоны и дыхательную практику и рассчитан скорее на тех, кто состоит в продвинутой группе по аэробике или шейпингу.

Отзывы добровольцев

Дженни Миллер, популярный блогер, говорит, что короткий семидневный курс в итоге действительно заставил ее чувствовать себя лучше, однако само соблюдение диеты было для нее малоприятно, и она вряд ли захочет повторить такой эксперимент. В первый день она оставила примерно такую запись в своем журнале:

«Я ненавижу этот завтрак. Это скучно. Это ужасно… Уже полдень, а я ела лишь коктейль со вкусом грязной воды. Я не могла даже вообразить себе, что буду пить то, что обычно выбрасываю (речь о соке из листьев свеклы). Я ожидала, что мой желудок будет урчать, но это не так, однако присутствует тупая головная боль, а зубы просят хоть какой-то работы…»

На пятый день она сказала поклонникам, что действительно чувствует себя свежей и энергичной, «Но я все равно готова убить за кусочек бекона…» – добавила Дженни.

Она подытожила, что, хотя за эти 10 дней она действительно существенно потеряла вес и получила заряд бодрости, она вряд ли захочет пойти дальше короткой программы детоксикации, потому что даже не представляет, как вписать эту диету и двух-трехчасовую аэробику в середине дня в расписание женщины, работающей полный день в офисе.

Гвинет Пэлтроу в фотосессии Терри Ричардсона

Популярная журналистка и страстная поклонница Гвинет Пэлтроу Ребекка Харрингтон осталась под более благоприятным впечатлением и даже решила повторить курс в неопределенном будущем. Свой последний день детокс-диеты Гвинет она описала так:

«Я нарушила диету. Я потеряла четыре фунта, но немного отбилась от рук, потому что стала нервной и раздражительной. Хотя идея перестать есть хлеб, яйца и молочные продукты принесла свои плоды. Когда я отведала их в первый раз за десять дней, после следующего пробуждения обнаружила кошмарную сыпь на лице.

Со временем она исчезла, и я начинаю подумывать, что она, как и говорила Гвинет, могла появиться из-за хлеба. В общем же, если так, как написано в книге, живет другая половина человечества, то я хочу жить, как они. Жаль только, что мой кошелек вынуждает меня временно отказаться от этого.

Остается только поблагодарить Гвинет, что поделилась с нами своими рецептами.»

Диет-критик Люси Бакленд очень резко отозвалась о системе «Зимний Детокс» от Гвинет Пэлтроу:

«Система, предусматривающая потребление 300 ккал/день целую неделю, не имеет права на существование. Головокружение, снижение умственных способностей и раздражительность будут меньшими из ваших проблем.»

Противопоказания

Если вы решили приобрести курс Трейси Андерсон и Гвинет Пэлтроу, то стоит принять во внимание, что такие экстремально низкокалорийные методы чреваты многими неприятными последствиями:

  • Вялость;
  • Ухудшение концентрации;
  • Нарушение внимания;
  • Усталость;
  • Сонливость;
  • Рассеянность;
  • Неуклюжесть;
  • Раздражительность;
  • Недостаток витаминов и микроэлементов (даже если они будут поступать в необходимом количестве, то все равно не смогут усвоиться из-за низкого содержания жира и белка в пище);
  • Проблемы со здоровьем, связанные с недостатком белка;
  • Возможность развития анемии, гипонатриемии, остеопороза и остеопении (последняя имеется и у самой Гвинет);
  • Потеря мышечной ткани и «самопереваривание» внутренних органов;
  • Ухудшение состояния волос, ногтей и зубов;
  • Недостаток углеводов приведет к нарушению строения мышц, ухудшению двигательных функций. Что особенно плохо, если предполагается такой уровень физической нагрузки, как советует Трейси;

Если судить по внешнему виду Гвинет, система Трейси Андерсон действительно весьма эффективна. Однако она имеет огромное количество «но».

Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, советуем проконсультироваться с врачом перед тем, как начать соблюдать диету Гвинет Пэлтроу или приобретать ее курс.

Кроме того, переходить на низкокалорийные рационы лучше во время отпуска или другого длительного перерыва в работе или учебе, так как некоторые побочные эффекты такой диеты могут серьезно сказаться на вашей успеваемости и результатах физического и умственного труда.

Источник: https://starslim.ru/woman/dieta-gvinet-peltrou/

20 интересных фактов о Крисе Мартине, лидере группы Coldplay

На кухне: готовим с малышами. 6 советов от Гвинет Пэлтроу

Крис Мартин является одним из самых успешных и популярных рок-музыкантов XXI века. Вот уже 20 лет он возглавляет любимую миллионами поклонников группу Coldplay, собирающую на своих выступлениях полные стадионы по всему миру. Мартина, как и его коллег по коллективу, можно назвать одним из наиболее интеллигентных и позитивных персонажей современной британской сцены.

______________________________________________________________________________________________________

Крис Мартин и его семья.

Кристофер Энтони Джон Мартин родился 2 марта 1977 года в маленькой деревушке Уайтстоун, расположенной на территории английского графства Девон в 4 милях к западу от города Эксетер.

Его родителями были отставной бухгалтер и преподавательница музыки. Впоследствии у Криса появилось ещё четверо младших братьев и сестёр.

Кстати, певец утверждает, что может говорить на местном, «девонском» диалекте, который он называет «фермерским языком».

______________________________________________________________________________________________________

Славный предок

Уильям Уиллет, английский предприниматель, живший в XIX и начале XX века, получивший известность как активный сторонник введения летнего времени в Великобритании (правда, не доживший до претворения своей инициативы в жизнь) приходится прапрадедушкой Крису Мартину.

__________________________________________________________________________________________________

Самая важная группа

Знаменитая ирландская группа U2 занимает важное место в жизни Мартина. Как говорил сам Крис, это единственный ансамбль, творчество которого он знает наизусть. А песню “A Sort of Homecoming” вокалист Coldplay в первую очередь проигрывал своему ещё даже не родившемуся ребёнку.

Лидер «ирландской четвёрки», Боно, оказал влияние на Криса не только своей музыкой и текстами, но также политической и благотворительной деятельностью. В кругу друзей Мартина из-за этого порой называют не иначе как “Crono” (сам певец совсем не против).

__________________________________________________________________________________________________

Любимая музыка Криса Мартина

Пройдёмся ещё по предпочтениям Криса Мартина, благо музыкант любит публично отдавать должное своим вдохновителям и учителям. Первой командой, которую он когда-либо полюбил, певец называет a-ha, а её участника Магне Фурухольмена – лучшим клавишником.

Влияние шотландского коллектива Travis, по словам Криса, стало определяющим в его решении создать собственную группу. Композицию R.E.M. “Nightswimming” Мартин считает величайшей песней из когда-либо написанных.

Поспорить с ней может “Bitter Sweet Symphony” от The Verve, чей вокалист Ричард Эшкрофт является любимым певцом Криса. В 2014 году Мартин ввёл Питера Гэбриэла в Зал Славы рок-н-ролла, выступив с торжественной речью, и выступил вместе с экс-лидером Genesis.

В целом же, вкусы вокалиста Coldplay весьма разнообразны, ему интересны как альтернатива, так и поп-группы.
__________________________________________________________________________________________________

Неудавшийся бойз-бэнд

Когда будущие участники Coldplay только познакомились, Мартин вынашивал идею создания бойз-бэнда наподобие 'N Sync. Именно для такого проекта предназначалось название Pectoralz. Но, пройдя через парочку «ребрендингов», музыканты всё же пошли другим путём.
__________________________________________________________________________________________________

Синестетик и амбидекстр

Крис Мартин – амбидекстр (одинаково хорошо владеет обоими руками, левую использует для письма, правую – для рисования) и синестетик (может не только слышать звуки, но также видеть и чувствовать их).
__________________________________________________________________________________________________

Крис Мартин и Гвинет Пэлтроу

Крис Мартин был женат на известной актрисе Гвинет Пэлтроу. Они сыграли свадьбу в 2003 году. Во многом Криса и Гвинет объединило чувство разочарования в любви, пусть и с разных углов.

Пэлтроу пережила неудачные отношения с Брэдом Питтом и Беном Аффлеком, а также преследования неуравновешенного поклонника.

Мартин же в юности и ранней молодости совершенно не пользовался успехом у девушек, был, по его словам, «неудачником в любых романтических вещах». Это чувство неуверенности в себе, стеснительности и тоски перекочевало и в раннее творчество Coldplay.

Брак музыканта и актрисы, казавшийся удачным, к огорчению многих поклонников, распался. Официально развод был оформлен в 2016-м.
__________________________________________________________________________________________________

Зажигательные успехи в кулинарии

Гвинет Пэлтроу говорила в годы замужества, что в их семье едой занимается только она, поскольку Крис на кухне – это катастрофа. «Он дважды пробовал готовить, и оба раза приезжала пожарная бригада», – рассказывала актриса.
__________________________________________________________________________________________________

Скелеты в шкафу

Однажды Крис выступил в роли диджея на концерте Arcade Fire (вместе с участником этой группы Уином Батлером). На нём во время выступления была маска скелета, и никто из зрителей его не опознал.

Впрочем, этот случай ещё можно списать на «маскировку», удалённость от публики и сосредоточенность посетителей на главных героях вечера. Но в другой раз Мартин решил добраться на шоу уже своей собственной группы на знаменитой лондонской «O2 Арене» на метро.

Его в той поездке окружало много фанатов Coldplay, но популярного музыканта никто не узнал.
__________________________________________________________________________________________________

Любимая песня Coldplay

Любимой песней из репертуара Coldplay Крис считал “Glass of Water”. Теперь же, по сведениям некоторых источников, заглавная песня альбома “A Head Full of Dreams”.

__________________________________________________________________________________________________

Неудавшийся дуэт

Мартин уверял, что скрытый трек с альбома “X&Y”, “'Til Kingdom Come”, был сочинён ради совместного исполнения его Coldplay и Джонни Кэшем на специально организованном событии. Увы, неподражаемый «человек в чёрном» скончался до того, как всё должно было устроиться.
__________________________________________________________________________________________________

Амстердам

Композиция “Amsterdam” с альбома “A Rush Of Blood To The Head” получила своё название только потому, что Мартин написал её в Амстердаме. Текст песни в данном случае никак с заголовком не соотносится, песня не является посвящением славному голландскому городу. __________________________________________________________________________________________________

97-я попытка сделать Radiohead

О композиции “42” с альбома Viva la Vida: «Это наша первая попытка сделать трек в стиле Radiohead. Вернее, нет, попытка 97-ая, но первая, которая сработала».
__________________________________________________________________________________________________

Семейная «гармония»

В качестве бэк-вокалистки в песне “Everglow” альбома “A Head Full of Dreams” выступила Гвинет Пэлтроу. Они с Крисом тогда ещё не развелись официально, но о грядущем расставании уже объявили.

Так что это одна из немногих песен о разрыве отношений в истории рок-музыки, в которую бывшая «вторая половинка» внесла свой вклад.

__________________________________________________________________________________________________

Научный подход

Ради успешного исполнения идеи съёмок клипа на песню “The Scientist” Крису (который был снят «задом наперёд») пришлось много практиковаться.

Он консультировался со специалистами по фонетике и тщательно отрабатывал все движения губ и лица, дабы у зрителя создавалась правдоподобная иллюзия, что он поёт слова правильно.

__________________________________________________________________________________________________

Самый сексуальный вегетарианец

Если главная британская группа 1990-х, Oasis (и её лидеры братья Галлахеры, в частности) была известна как коллектив «плохих парней», гуляк и дебоширов, то имидж Coldplay и персонально Криса всегда был сугубо позитивным – хотя он и мог при случае атаковать машину досадившего ему папарацци, за что был арестован в Австралии в 2003-м (спустя 5 лет досталось уже надоедливому фотографу в Нью-Йорке). Певец удивлял журналистов и публику отсутствием страсти к выпивке, наркотикам и сигаретам. В 2005 году его признавали самым сексуальным вегетарианцем в мире. Правда, после расставания с Гвинет Крис снова стал есть мясо.
__________________________________________________________________________________________________

В каком ухе у меня звенит?

Главными проблемами со здоровьем у ведущего, в целом, здоровый образ жизни Мартина являются бессонница и звон в ушах.

Как ни странно, одному из самых успешных рокеров планеты порой снятся собственные провальные выступления. Что до второй напасти, то всему виной привычка слушать музыку в наушниках на повышенном уровне громкости.

__________________________________________________________________________________________________

Благотворительность

В 2014 году Крис потратил 400000 фунтов на приобретение работы уличного художника Бэнкси на благотворительном мероприятии, организованном Шоном Пенном.

Граффити изображало красный воздушный шар в виде сердца, заклеенного пластырями. Деньги пошли в фонд помощи пострадавшим от землетрясения в Гаити.

__________________________________________________________________________________________________

Крис Мартин и религия

В 2005 году Крис давал интервью журналу Rolling Stone, в котором сказал относительно собственных религиозных убеждений: «Я определённо верю в Бога. Можете ли вы посмотреть на что угодно вокруг и не поразиться изумительности этой вещи?»
__________________________________________________________________________________________________

Слишком стар для рок-н-ролла?

Когда-то, уже более 10 лет назад, в одном из интервью Крис обронил следующую фразу: «Когда мне исполнится 40 лет, слишком пожилой возраст чтобы быть рок-звездой, я думаю вернуться в колледж и изучать классическую музыку». Интересно, испытывает ли Мартин такое желание сейчас?

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/593542118e557d35dc6150b0/5992c46c1410c3e987fd86a6

Секретные рецепты: топ-10 блюд из книги Гвинет Пэлтроу, о которых вы не знали

На кухне: готовим с малышами. 6 советов от Гвинет Пэлтроу

Представляем вам топ-10 фирменных блюд из книги Гвинет Пэлтроу, приготовив которые вы не пожалеете.

Голливудская актриса Гвинет Пэлтроу – последовательница здорового питания, которого она придерживается на протяжении последних десяти лет. Любовь к вкусным, но безвредным для фигуры рецептам привил ей отец.

Он каждый вечер готовил ужин для матери Гвинет, работавшей актрисой. Первая книга звезды под названием «Папина дочка» вышла на русском языке, а вторая It's All Easy так и не была переведена с английского.

Между тем, именно в ней можно найти изысканные и полезные рецепты, которые повторит в домашних условиях любой новичок.

1. Ризотто со шпинатом и горохом

Ризотто представляет собой, как правило, достаточно калорийное блюдо с большим количество сыра или масла. Вариант с побегами шпината достаточно легкий для того, чтобы подать его на ужин.

Ингредиенты:

  • 700 мл бульона из любого овоща;
  • 1 лимон;
  • 2 ст.л. качественного оливкового масла;
  • половинка крупной белой луковицы;
  • 1 стебель лука-порея;
  • 2 зубчика чеснока, пропущенные через давилку;
  • морская соль;
  • тимьян;
  • 250 г шлифованного риса;
  • 100 г шпината;
  • 170 г свежего или замороженного гороха;
  • 15 г измельченного базилика;
  • черный перец.

Цедру с лимона нужно снять и натереть на терке с мелкими отверстиями. Сок из мякоти отжать и смешать с нагревающимся на огне овощным бульоном.

Отдельно в толстостенной глубокой сковороде прогреть оливковое масло, добавить к нему нашинкованный лук и лук-порей, зелень тимьяна, базилика и чеснок. Обжаривать, медленно помешивая, на протяжении 2-3 минут.

Шпинат нарезать и вместе с размороженным предварительно горохом выложить в бульон, затем туда же высыпать сухой рис и поджарку. Довести ризотто до кипения, затем готовить еще 30 минут.

2. Киноа с жареным яйцом

Крупа киноа сегодня считается самым популярным суперфудом, благодаря большому содержанию белков, витамина Е и клетчатки.

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 1 измельченный ножом зубчик чеснока;
  • 2 больших капустных листа;
  • 200 г киноа;
  • 2 яичницы – каждая из одного яйца;
  • 1 лук-шалот;
  • 350 мл воды;
  • черный перец;
  • морская соль.

Крупу промыть для удаления мусора под струей холодной воды,. Поставить на сильный огонь и довести киноа до кипения, затем варить под закрытой крышкой, пока вся жидкость не впитается в зерна.

Полученного количества каши хватит для двух порций. Смазать маслом сковороду, добавить туда чеснок, измельченный шалот и шинкованную капусту. Посолить, поперчить, добавить киноа и обжаривать, постоянно помешивая, 3-5 минут.

Разложить крупу по тарелкам и каждую накрыть яичницей.

3. Картофельный суп с красным перцем

Сытное, но скучное блюдо поможет разнообразить перец халапеньо, копченый на открытом огне.

Ингредиенты:

  • 1 крупная красная луковица, нарезанная кольцами;
  • 2 ст.л. конопляного масла;
  • сухой порошок чеснока;
  • 2 ст.л. нарубленной зелени кинзы;
  • 2 г тмина;
  • 1 копченый перец, нарезанный полукольцами;
  • 2 крупные картофелины;
  • 1,5 л овощного бульона;
  • морская соль.

На растительном жире нужно обжарить лук, зелень и перец. Картофель нарезать кружочками и посыпать солью, чесночным порошком. Поджарку и картофель переложить в кастрюлю, залить жидкостью и варить на медленном огне 30 минут.

4. Освежающий напиток с арбузом и мятой

В книге есть целый раздел, посвященный летним напиткам, не вредящим фигуре. Самый популярный рецепт включает сочную мякоть спелой бахчевой культуры.

Ингредиенты:

  • 500 г мякоти арбуза без корки;
  • колотый лед;
  • листья свежей мяты;
  • 200 мл минеральной воды;
  • 2 ст.л. сахара.

Мякоть арбуза соединить со льдом и взбивать в блендере до однородной консистенции. Соединить смесь с холодной водой, разлить по стаканам и украсить листьями мяты, растертыми в ладонях.

5. Вегетарианские пельмени на пару

Пельмени можно варить не только в кипящей воде, но и на пару. Этот способ позволяет сохранить все витамины и полезные вещества.

Ингредиенты:

  • 350 г пшеничной муки;
  • 300 мл теплой воды;
  • 60 г сливочного масла;
  • 1 ст.л. измельченного имбиря;
  • 1 крупная луковица, нарезанная кольцами;
  • 400 г грибов шиитаке;
  • 150 г нашинкованной капусты;
  • 150 г измельченной моркови;
  • 5 г белого перца;
  • 2 ч.л. кунжутного масла;
  • 3 ст.л. белого сухого вина;
  • 2 ст.л. соевого соуса;
  • 1 ч.л. сахарного песка;
  • соль по вкусу.

За полчаса до того, как приступать к лепке пельменей, нужно приготовить тесто для него, смешав муку с теплой водой и кунжутным маслом и вымесив руками пластичную однородную массу. Тесто накрыть полотенцем и поставить в тепло.

Чтобы приступить к изготовлению начинки, придется нарезать грибы и поджаривать их на сливочном масле, пока они не выпустят жидкость. Добавить имбирь, лук, капусту и морковь, приправить солью и белым перцем. Полить вином, тщательно перемешать и убрать с огня через 2 минуты.

Тесто нарезать на круги с помощью стакана, предварительно раскатав его скалкой. На каждый из кружков положить начинку, затем защипнуть его пальцами. Готовые пельмени раскладывают на решетке над кастрюлей, в которой кипит вода. Пельмени на пару будут готовы через 20 минут.

6. Гранола с кленовым сиропом

Гранола готовится из мюсли или плющеных хлопьев овса с добавками. Как правило, их роль выполняют ягоды или сухофрукты. Актриса предлагает дополнить их кленовым сиропом и растительным маслом.

Ингредиенты:

  • 350 г овсяных хлопьев или каши «7 злаков»;
  • 300 мл кипятка;
  • 100 мл кленового сиропа;
  • 100 г сушеного инжира;
  • соль.

Залить овсянку водой и накрыть крышкой, оставить на 10 минут. Посолить по вкусу, добавить сушеный инжир, нарезанный кусочками, и сироп. Перемешать и разложить по тарелкам для подачи.

7. Тефтели из индейки

Мясные шарики из филе птицы не так калорийны, как то же блюдо из жирной говядины или свинины.

Ингредиенты:

  • 500 г филе индейки;
  • 1 небольшая красная луковица, нарезанная кольцами;
  • 800 г спелых томатов;
  • 3 ст.л. подсолнечного масла без запаха;
  • порошок чеснока;
  • листья базилика, тимьяна, розмарина;
  • морская соль.

Помидоры очистить от кожуры, предварительно ошпарив кипятком. Измельчить мякоть и проварить в течение 7-10 минут, сделав из них томатный соус. Филе прокрутить через мясорубку вместе с нарезанной зеленью и луком. Соединить фарш с маслом, посолить и скатать из него маленькие шарики. Тефтели положить в томатный соус и поставить на медленный огонь. Варить на медленном огне 40 минут.

8. Коктейль-«конструктор мышц»

Стараясь придать максимальную пользу белковым коктейлям для наращивания мышечной массы, можно добавлять в них овощи и фрукты.

Ингредиенты:

  • 1 порция сывороточного протеина;
  • 1 порция витаминной добавки;
  • 300 мл миндального молока с ароматизатором или без;
  • 100 мл яблочного пюре;
  • 100 г мякоти банана.

Все компоненты смешать в высокомощном блендере и выпить в течение 5 минут после интенсивной тренировки.

9. Паста с тунцом и оливками

Макароны умеют готовить не только итальянцы: американцы, по мнению Гвинет, легко могут составить им конкуренцию.

Ингредиенты:

  • 250 г пасты любой формы из твердых сортов пшеницы;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 50 г каперсов, промытых и просушенных;
  • 8 зубчиков чеснока, нарезанных тонкими дольками;
  • 1 банка консервированного тунца;
  • 100 г оливок без косточек;
  • сок 1 лимона;
  • 5 г красного перца;
  • соль.

Макаронные изделия варить 7-8 минут в подсоленном кипятке. В толстостенной кастрюле прокалить масло, обжарить в нем каперсы и чеснок. Поджарку смешать с филе тунца, размять вилкой, поперчить. На тарелки выложить макароны, сверху соус из рыбы, украсить оливками и сбрызнуть натуральным соком.

10. Секретный мексиканский напиток молодости

Пэлтроу во время поездки на мексиканский курорт узнала секретный рецепт напитка, поддерживающего тонус кожи и способствующего разглаживанию морщин.

Ингредиенты:

  • 200 мл нежирного йогурта;
  • 1 ч.л. масляного экстракта витамина Е;
  • 2 ч.л. рубленой кинзы;
  • сок лайма.

Йогурт вылить в блендер, туда же выложить зелень, вылить масло и сок. Взбивать на средней скорости 2-3 минуты.

Источник: https://womanadvice.ru/sekretnye-recepty-top-10-blyud-iz-knigi-gvinet-peltrou-o-kotoryh-vy-ne-znali

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.