Детское меню: как приучить ребенка есть взрослую пищу

Содержание

Как научить ребенка есть все – полезные советы и лайфхаки

Детское меню: как приучить ребенка есть взрослую пищу

Старые методы воспитания детей, те самые, которые применяли еще наши бабушки, сегодня ушли далеко в прошлое. Раньше дети были буквально всеядны, сейчас же иных малышей не заставишь съесть не то, что лишнюю порцию каши, а вообще хотя бы ложку.

Наверняка, каждой маме знакома ситуация, когда ее ненаглядное чадо сидит за столом, и с унылым видом вот уже час вытаскивает кубики лука из окончательно остывшего супа. То же самое касается завтрака и традиционной овсянки, и ужина с полезной брокколи и отварной курицей.

Полностью отчаявшиеся родители же в этот момент всеми правдами и неправдами пытаются уговорить малыша съесть еще хоть кусочек.

Бесконечные “не будешь кушать – не вырастешь”, “самолетик летит в ангар” и прочие доводы уже давно не актуальны для современных детей.

Так что же делать мамам в этом случае? Не обращать внимания на проблему или все-таки постараться привить ребенку любовь к гастрономическим яствам и пищевым привычкам? 

Ответ очевиден: проблему нужно решать. Ведь пищевое поведение формируется буквально с грудного возраста, а неправильное питание приводит к многочисленным сбоям в организме.

У детей “нехочух” в более взрослом возрасте часто наблюдаются проблемы с весом, нарушения обмена веществ и патологии ЖКТ. Приучать ребенка есть все подряд – крайне важно, от этого зависит его будущее и успех. Сотворить чудо можно даже с самым строптивым малышом, главное – найти подход и понять своего ребёнка.

Доказано, что на формирование любой привычки требуется определённое время. Вкусовые пристрастия не являются исключением. Если малыш отказывается от тушеных кабачков сегодня, стоит попробовать подать этот же продукт завтра в другом блюде или варианте приготовления.

Терпение здесь – главный союзник родителей. Нужно пробовать, экспериментировать, проявлять фантазию, искать рецепты. Возможно, ребенок с удовольствием съест все тот же кабачок уже через 5-7 дней на радость маме.

Полет фантазии здесь безграничен: использование других салатных заправок, добавление нелюбимого ребенком ингредиента в выпечку, перемалывание в блендере пищи до состояния пюре.

Пробовать стоит до тех пор, пока малыш не привыкнет к продукту.

Нельзя полностью исключать определённое блюдо из ежедневного рациона только потому, что пару дней малыш выражает неудовольствие относительно ингредиентов.

Никакой агрессии

Распространенная ошибка всех родителей – агрессивное поведение и давление на ребенка. Подобные меры точно не приведут к желаемому результату, все получится в точности до наоборот: малыш возненавидит периоды приемы пищи и сами продукты, а к родителям больше не будет испытывать доверия.

Именно доверие – главный козырь в семейных взаимоотношениях. Если Вы хотите научить ребенка есть все, нужно научить его доверять родителям. В свою очередь, родители должны доверять ребенку, его словам, действиям и поступкам. Вполне возможно, что чадо не ест вовсе не потому, что ему не нравится блюдо.

Причины могут быть самые разные: плохое самочувствие, нет чувства голода, либо же мама слишком много положила. Заставлять ребенка съедать все подчистую категорически запрещено: впоследствии это может спровоцировать ожирение. Пусть малыш научится прислушиваться к собственным ощущениям и желаниям, и тогда процесс пойдет гораздо быстрее.

Пропускайте приемы пищи

Часто бывает так, что ребёнок вообще не хочет есть, даже если у него перед носом его любимые кукурузные хлопья или шоколадные шарики. В этом случае заставлять его не рекомендуется: через какое-то время малыш сам попросит покормить его. Также не следует между приемами пищи подкармливать чадо сладостями, фруктами, чипсами и прочим быстрым перекусом.

Пусть малыш действительно проголодается, тем более, что чувство голода не несет никакой угрозы здоровью. Кстати, голодный ребенок с гораздо большей охотой попробует новый продукт, который мама тщетно пытается ввести в детское меню вот уже неделю.

Сегодня в социальных сетях можно найти массу рецептов детского меню. Имеется пошаговый алгоритм действий, иллюстрированный понятными красочными картинками. Яичница в виде сердечка, блинчики, на которых джемом нарисованы улыбающиеся рожицы, мухоморы из яиц и помидоров черри – вариантов море.

Необычная сервировка стола погрузит малыша в увлекательную игру, в процессе которой он даже не заметит, что тарелка уже пуста. Кроме того, с подобными кулинарными творениями становится возможно спрятать неугодный продукт.

Помогут также персонажи из любимых мультфильмов малыша: можно рассказать, что черепашка ниндзя обожает брокколи, поэтому он такой сильный и выносливый. В общем, креативность – лучшие друзья. 

Свобода гастрономического выбора

Задача мамы – создать полноценное меню для всей семьи на весь день. Задача членов семьи – выбрать из всего изобилия то, что нравится больше всего. Ребенок, несмотря на его возраст, тоже наделен правами, так почему бы не позволить ему самому решать, что он хочет съесть на обед или ужин?

Конечно, здесь важно следить за тем, что имеется в холодильнике и на полках шкафов. Если кухня забита быстрым, вредным, но с точки зрения ребенка, очень вкусным фастфудом, ничего не получится. В таких случаях малыш почти гарантировано отдаст предпочтение неправильной пище. Но если предложить на выбор плов с курицей или суп с фрикадельками, то оба варианта одинаково хороши.

Пусть ребёнок вместе с родителями наполняет продуктовую тележку товарами. Пусть участвует в кулинарном процессе. Такой подход поможет научить его есть все подряд быстрее, ведь каждому любопытному малышу интересно, что же за блюдо получилось совместными с мамой усилиями.

Родители – достойный пример

Дети – зеркальное отражение своих родителей. Практически всегда и во всем они повторяют поведение взрослых, когда те этого даже не замечают. Разумеется, если кто-то из членов семьи категорично настроен против баклажанов, то и ребёнок ни за что не станет их есть. Научить малыша есть полезную и разнообразную пищу можно только на собственном примере.

Постоянные увещевания и разговоры о том, что цветная капуста – кладезь витаминов, не возымеют никакого действия, если родители в это время едят гамбургер. Придется очень постараться и приложить максимум усилий, чтобы выдавить из себя искреннее и радостное “м-м-м, вкуснятина” во время поедания нелюбимого продукта. Однако эффект от таких действий не заставит себя ждать.

И никогда не злитесь на малыша, если он решил поиграть за столом. В конце концов, это просто маленький человечек со своим восприятием мира. Некоторые дети после игровых манипуляций за столом с большой охотой начинают есть все подряд. А европейские специалисты и вовсе считают, что за столом малышу можно позволить делать все, что ему заблагорассудится.

Источник: https://nyamkin.ru/advice/kak-nauchit-rebenka-est-vse

Правильное питание для детей

Детское меню: как приучить ребенка есть взрослую пищу

Пищевые привычки — то, что формируется у людей с детства. Важно не нарушить нормальное пищевое поведение у ребенка, чтобы в дальнейшем это не вылилось в серьезные психические проблемы.

Не менее важно с раннего возраста привить любовь к здоровому питанию, объяснить важность правильного питания для общего состояния организма, ведь гораздо проще изначально начать питаться правильно, чем потом, грубо говоря, переучиваться с чипсов на шпинат. Правильное питание — залог здоровья для детей!

Здоровая еда для детей не менее важна, чем для взрослых. Молодому непоседливому организму нужно достаточное количество калорий и энергии на все занятия, с которыми ежедневно сталкивается ребенок.

Необходимо спланировать рациональное питание для школьников, ведь длительная умственная работа сильно истощает не только мозг, но и энергетические ресурсы.

Кроме того, правильный рост и развитие не могут происходить без разнообразных витаминов, минералов, микро- и макроэлементов, которые человек потребляет вместе с пищей.

Какие вещества необходимы растущему организму

Без достаточного количества полезных веществ невозможно правильное питание ребенка. Детскому организму нужны все витамины и минералы, такие как:

  • Витамин А (ретинол) — для зрения, “витамин роста”;
  • Витамины группы В — для поддержки физического и психологического здоровья;
  • Витамин С, или аскорбиновая кислота — главный антиоксидант в человеческом организме;
  • Витамин D обеспечивает нормальный рост и развитие костей;
  • Витамин Е — для регенерации тканей, улучшает циркуляцию и свертываемость крови;
  • Витамин Н (более известный как биотин) улучшает состояние кожи и волос;
  • Витамин К влияет на свертываемость крови; его дефицит — очень редкое явление;
  • Витамин РР регулирует окислительно-восстановительные процессы в организме;
  • Натрий регулирует сердечную работу;
  • Калий участвует в обмене веществ, помогает проводить импульсы и нервные сокращения;
  • Магний — для обмена фосфора; в более старшем возрасте необходим для снижения кровяного давления;
  • Фосфор — энергетический обмен, один из основных компонентов костной ткани;
  • Кальций — главный микроэлемент для здоровья костей. Усваиваться кальцию помогает витамин D. Это вещество чрезвычайно важно для правильного формирования и укрепления скелета;
  • Цинк — укрепление иммунитета;
  • Железо — для здоровья крови, важная составляющая гемоглобина;
  • Медь — кроветворение;
  • Марганец активизирует действие ферментов;
  • Молибден — против развития кариеса;
  • Кобальт — участвует в обмене жирных кислот;
  • Хром необходим для поддержания здорового уровня сахара в крови;
  • Селен — антиоксидант, профилактика онкологических заболеваний;
  • Йод нужен для работы щитовидной железы;
  • Кремний придает коже и волосам упругость;
  • Ванадий препятствует развитию кариеса у детей;
  • Сера повышает устойчивость организма к токсинам;

Не нужно высчитывать точную потребность в том или ином веществе для ребенка, так как при соблюдении правил правильного питания для детей они непроизвольно будут поступать в достаточном количестве.

Отдельное внимание стоит уделить рыбьему жиру, так как многие современные родители еще с детства о нем наслышаны.

Так ли он полезен? Стоит ли давать его своему ребенку? Рыбий жир славится большим запасом жирных кислот и витаминов А и D, он укрепляет сосуды, улучшает работу мозга, способствует повышению внимания и сосредоточенности, положительно влияет на зрение и усвоение кальция.

Однако, рыбий жир как БАД не рекомендуется давать грудничкам, а также его применение бесполезно, если ребенок кушает достаточно рыбы, любит лосось, тунец, скумбрию и так далее.

Основные принципы детского питания

Краткая памятка по основам правильного питания для детей и подростков. Соблюдение этих правил поможет без труда научить ребенка правильно питаться, привить любовь к здоровой еде.

Самое главное в здоровом питании — разнообразие. Детское питание должно сочетать и продукты животного, и продукты растительного происхождения; как сырые, так и термически обработанные блюда.

Нельзя делать упор только на растительные, молочные или обезжиренные продукты. Своеобразная диета может нарушить развитие ребенка, способствовать чрезмерному повышению массы тела, развивать авитаминоз или другие отклонения.

Дети в любой ситуации остаются детьми, и пища должна соответствовать этому. Это значит, что стоит отказаться от острых приправ, кислых соусов, экзотических сочетаний или кулинарных изысков; все добавки должны быть максимально натуральные и мягкие по вкусу, чтобы не притуплять чувствительность рецепторов.

Если ребенок отказывается от обеда — это еще не значит, что еда невкусная. Прежде чем опустошить тарелку, ребенок оценивает ее с эстетической стороны, а именно “Красивая ли тарелка?”, “Привлекательно ли выглядит моя еда?”, “Аппетитный ли запах?”, а только потом пробует ее на вкус. Маленьких детей нужно сначала заинтересовать едой, а только потом предлагать поесть.

Придется подсуетиться с выбором посуды и сервировкой еды.

Не стоит забывать, что у каждого свои потребности и предпочтения в еде. Кому-то необходимо съедать 5 больших порций еды, а кто-то обходится и двумя. Это все варианты нормы, самое главное, чтобы еда помогала поддерживать нормальное самочувствие и сохранять физическое здоровье. Уже в детском возрасте нельзя допускать развития ожирения или дистрофии.

Потребность в еде изменяется по мере активности. В один день дошкольник может съесть столько же, сколько взрослый человек, а затем полностью отказаться от еды на весь следующий день. И это тоже норма.

На всех прогулках нужно иметь с собой достаточно воды, чтобы в любой момент иметь возможность утолить жажду.

Детский организм очень резко реагирует на нехватку воды, это особенно сильно проявляется в жаркую погоду или при занятиях спортом.

Лучше всего пить чистую питьевую воду, но сгодятся и травяные чаи без сахара, вода с добавлением кусочков фруктов или ягод. Не стоит пополнять водный запас магазинными соками, газировками или другими сладкими жидкостями.

Сладости — в умеренных количествах. Несмотря на то, что сладкое очень часто обожаемо среди детей, налегать на него не стоит: это чревато развитием кариеса, появлению лишнего веса, нарушении усвоения глюкозы.

Важно помнить, что в конечном итоге мед, тростниковый сахар или фруктоза ничем не отличаются от обычного белого свекольного сахара. А также много глюкозы прячется в молочных продуктах и хлебобулочных изделиях.

Режим питания

Ребенок должен привыкнуть к регулярному питанию — 3 основных приема пищи и 2 перекуса. Хотя бы 1-2 раза в день дети должны есть горячую домашнюю еду, чтобы избежать проблем с пищеварительной системой. Вот пример универсального режима питания для школьников:

Этот прием пищи — самый главный. Он дает запас энергии на весь день, поэтому завтрак должен состоять по большей части из сложных углеводов, таких как каши и крупы.

Не все дети любят есть сразу после пробуждения, поэтому родители должны позаботиться о том, чтобы ребенок проснулся заранее, ведь пропускать такой важный прием пищи категорически не рекомендуется.

Редко школьники успевают нормально покушать на перемене, это в лучшем случае салат, но чаще булка или бутерброд. Этот пункт вдвойне подчеркивает важность полноценного завтрака с утра!

По приходе домой, спустя больше 6 часов в школе, снова нужно хорошо покушать. В идеале это первое и второе блюда, но не всегда хочется есть так много, поэтому порции должны быть небольшими. Обед — это сочетание из белков, жиров и углеводов вместе, также он является самым калорийным приемом пищи за день.

На послеобеденный перекус можно съесть фрукт, немного орешков или салат. Не стоит делать плотный прием пищи, для этого лучше дождаться ужина.

На ужин обычно кушают белок в сочетании с жирами. Последняя еда должна поступить в организм за 3-4 часа до сна, это касается не только взрослых, но и детей.

Всего должно быть в меру, не нужно нагружать желудок на ночь тяжелой едой в больших количествах.

Кроме того, можно сократить калорийность вечернего приема пищи у детей, которые часто отказываются от завтрака, так они проснуться с пустым желудком и легким чувством голода, значит завтрак не будет пропущен.

Добавки, негативно влияющие на организм

Детский организм сильно подвержен негативному воздействию различных пищевых добавок. Чаще, чем взрослые, дети страдают от пищевых аллергий. Про аллергию на шоколад и цитрусовые уже сказано очень много, а какие вещества в составе, казалось бы, безобидной еды могут отрицательно отразиться на здоровье?

Консерванты

Их действие основано на том, что все живые организмы умирают в среде, которую создают эти вещества, за счет этого продлевается срок хранения.

Конечно, люди не умирают от консервантов как бактерии, однако, это самый наглядный пример.

Масса человека гораздо больше, чем одноклеточного, поэтому редкое употребление пищи с консервантами не нанесет непоправимый вред, но эти добавки отнюдь не безопасны.

Красители

С каждым годом все больше красителей запрещают употреблять в пищу, так как научно доказано, что некоторые из них вызывают аллергию, нарушение обмена веществ, отрицательно влияют на печень и даже вызывают развитие злокачественных новообразований (онкологических опухолей). Искусственные (синтетические красители) делают еду ярче и аппетитнее, но их влияние на организм слишком отрицательно, чтобы давать их в пищу детям.

Бензоат натрия

Бензоат натрия, или Е211 — добавка, которая используется в газировках, соусах, чипсах. Чрезмерное употребление этой соли бензойной кислоты чревато аллергией, а в самых худших случаях — онкологией.

Аспартам

Аспартам, или Е951 — самый распространенный из-за дешевизны сахарозаменитель, который используется в газировках “0 ккал” и так далее. Он не имеет энергетической ценности, но очень сладкий на вкус, из-за чего им часто заменяют сахар худеющие. Но не все знают, что он нарушает обмен веществ и мозговую деятельность, приводит к аллергии.

Глутамат натрия

Глутамат натрия, или Е621 широко используется в блюдах быстрого приготовления. Опасность употребления глутамата натрия в том, что он нарушает деятельность печени, почек, снижает концентрацию внимания, а в определенных случаях, в связи с индивидуальной непереносимостью, провоцирует серьезное пищевое отравление.

Пирамида здорового питания для детей

На вершине пищевой пирамиды для детей находится сливочное масло, очищенный рис, картофель и белый хлеб. Употребление этих продуктов стоит ограничить, но не исключить.

На ступень ниже — молочные продукты. Их в рационе ребенка должно быть умеренно.

Еще ниже — рыба, птица и мясо — основные источники белка. Есть животное мясо необходимо регулярно.

Далее — орехи и бобовые. Они являются источниками клетчатки, способствуют улучшению работы пищеварительной системы.

Пятую ступень пирамиды питания занимают овощи и фрукты. Они богаты витаминами и другими полезными веществами. Овощи и фрукты должны быть в меню детей каждый день в изобилии.

Шестая ступень — цельнозерновые продукты и растительные жиры.

А самым основанием пирамиды является, конечно же, вода!

Белки, жиры, углеводы и калории

Для правильного питания важно сбалансированное количество белков, жиров и углеводов. Для детей это соотношение 1 : 1 : 3 в дошкольном и младшешкольном возрасте, 1 : 1 : 4 в возрасте от 12 лет. Нельзя забывать, что 1 г белков и углеводов равен 4 ккал, жиров — 9 ккал.

Основной энергетический обмен у детей выше, чем у взрослых, таким образом, у детей 6-7 лет — это примерно 42 ккал на 1 кг веса, в то время как у взрослого — всего 24. Подробнее в таблице

Дети Возраст Расход калорий на 1 кг веса
2-3 года 55
6-7 лет 42
10-11 лет 33
12-13 лет 34
Взрослые 24

Суточная потребность в белках, жирах, углеводах и килокалориях в зависимости от возраста

Возраст Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
Всего Из них животные Всего Из них растительные
1-1,5 года 45 35 45 3 165 1200
1,5-2 года 55 40 55 5 195 1550
3-4 года 65 45 65 7 235 1850
5-6 лет 75 49 75 10 250 2100
7-10 лет 80 50 80 15 325 2450
11-13 лет 95 60 95 17 380 2900
14-17 лет (девушки) 90 55 90 20 370 2800
14-17 лет (юноши) 105 65 105 20 425 3140

Пример ежедневного меню

Полученная информация позволит грамотно продумать рацион для своего ребенка, но можно воспользоваться готовым примером

Пример сбалансированного рациона для ребенка 3-х лет

В 3 года расширяется спектр продуктов, разрешенных для ребенка. Суточная калорийность блюд — не более 1800 ккал. В это время наиболее предпочтителен четырехразовый режим питания*, при котором 25% энергетической ценности приходится на завтрак, 35% — на обед, 15% — на полдник и 25% — на ужин.

Завтрак

Небольшой фрукт, 150-170 г каши.

Обед

Около 200 г нежирного супа, кусочек хлеба.

Паровая котлета из птицы, 150 г картофельного пюре и огурец/помидор — по вкусу.

Полдник

Булочка, мороженое или любимое лакомство ребенка (В умеренных количествах!).

Ужин

Омлет из двух яиц с сыром.

*каждый прием пищи сопровождается напитком в размере 200-250 мл.

Рациональное питание для школьников-

В более старшем возрасте дети переходят на пятиразовое питание — это удобно в связи с распорядком дня и достаточно для полноценной жизнедеятельности.

Второй завтрак

Большое яблоко, банан или бутерброд.

Как научить ребенка жевать и глотать твердую пищу: советы родителям

Детское меню: как приучить ребенка есть взрослую пищу

Одна из основных задач родителей – привить малышу необходимые для дальнейшей жизни навыки – например, научить своего ребенка жевать.

Взрослым данный процесс представляется простым и естественным, ведь мы пережевываем пищу много лет и даже не задумываемся о том, что этому надо специально обучаться.

А ребенок привык сосать грудь, поэтому даже жидкое пюре для него – новая незнакомая пища, изучение которой должно проходить постепенно.

Зависимость от рациона

В первые месяцы своей жизни малыш питается материнским молоком, получая из него все необходимые для развития вещества. Поэтому основной рефлекс, который формируется у него в этот период, – сосательный. Также для детей характерны рвотный и защитный рефлексы, за счет которых происходит отталкивание твердых кусочков пищи, если они случайно попадают в рот.

Такие реакции становятся слабее после того, как малыш перешагнул рубеж 4-6 месяцев (более точный возраст зависит от индивидуальных особенностей развития ребенка). Педиатры советуют именно в этот период и начинать вводить в рацион малыша прикормы, постепенно приучая младенца к более твердой пище, формируя у него навык перехода от сосания к жеванию.

Следующий шаг – твердая пища кусочками, она должна вводиться в меню после достижения ребенком 6-7 месяцев. Именно в это время у него начинают прорезаться первые зубы, вызывая желание почесать десну твердым предметом, поэтому осторожное введение небольших кусочков будет как нельзя кстати.

Уже пора?

Чтобы понять, что ребенок готов к первому употреблению твердой пищи, необходимо обратить внимание на особенности его поведения. Чаще всего о том, что наступило подходящее время для нового меню, говорят следующие признаки:

  • малыш перестает сосать пищу с ложки – теперь он принимает ее верхней губой, пытается пережевать;
  • проявляет заинтересованность пищей взрослых;
  • инстинктивно тянет в рот твердые предметы;
  • покусывает ложку;
  • во время кормления широко открывает рот.

Эти признаки подскажут родителям, что пришло время начать давать малышу небольшие кусочки твердой пищи. Однако важно помнить, что лишь к первому году жизни у ребенка прорастет достаточное количество зубов для полноценного разжевывания, до тех пор размер кусочков должен быть минимальным.

  • В возрасте 6-7 месяцев допустимы частицы размером до 0,3 мм.
  • Когда ребенок достиг 8 или 9 месяцев, в его рацион можно добавлять пищу с частицами до 1,5 мм.
  • В возрасте 9-12 месяцев ребенок справится с пережевыванием фрагментов до 3 мм.
  • В 1-2 года малыша следует обучать жевать и глотать твердую пищу.

Эти размеры обязательно надо учитывать, в противном случае малыш может отказаться от твердой пищи.

Возможные ошибки родителей

Желая как можно быстрее научить ребенка жевать, родители нередко допускают ошибки, из-за которых малыш отказывается есть предлагаемую ему пищу. Рассмотрим, в чем может быть дело.

  • Попытка дать малышу кусочки, по размеру превосходящие полагающихся ему по возрасту. У ребенка срабатывают сосательный и защитный рефлексы, из-за которых инородные частицы выталкиваются языком, может возникнуть рвота.
  • Позднее начало прикорма. Некоторые мамы полагают, что ребенка можно кормить исключительно грудным молоком вплоть до года. Кроха привыкает к такому питанию, поэтому жевательный рефлекс у него оказывается совершенно несформированным.
  • Необходимо помнить, что каждый ребенок – индивидуальность, обладающая собственным вкусом. Поэтому если младенец отказывается от какого-либо продукта, возможно, он ему просто не нравится.

Совет

Родителям следует запастись терпением и повторять свои попытки ежедневно, ведь малышу необходимо некоторое время, чтобы привыкнуть к новому для него вкусу.

  • Психологи полагают, что отказ от приема пищи из ложки может быть связан с негативными ассоциациями, которые у ребенка вызывает этот столовый прибор (например, если незадолго до этого из ложки ему приходилось принимать лекарства).
  • Некоторые мамы и папы стараются как можно быстрее приучить ребенка жевать твердые кусочки, вводя новые продукты в его рацион чуть ли не ежедневно. Но подобная практика может вызвать отторжение и рвоту.
  • Следует обратить внимание на размер ложки: если она очень велика для небольшого ротика, малыш также будет испытывать дискомфорт и откажется от пищи.
  • Вызвать рвотный рефлекс способна и неправильная техника кормления, глубокое введение ложки в ротовую полость.

Совет

Чтобы правильно покормить малыша, необходимо следить за тем, чтобы ложка слегка касалась кончика языка либо его середины. Оптимальный объем прибора для младенца – не более 3 мл.

Родителям важно проявить терпение и не кормить малыша насильно, рискуя вызвать у него стойкое неприятие твердой пищи, что в будущем перерастет в проблему с пищеварением.

Постепенно внимательные взрослые заметят, что у малыша сформировались собственные пристрастия в еде – например, появились продукты, которые ему нравятся, именно их следует активно использовать в процессе обучения, обращая внимание на общее состояние ребенка.

Продукты под запретом

Есть несколько продуктов, которые нельзя давать ребенку, не достигшему 4-летнего возраста, поскольку велика вероятность того, что он может подавиться:

  • леденцы, ирис;
  • орехи и семечки;
  • твердые куски сыра и мяса;
  • виноград целиком;
  • крупные кусочки твердых овощей и фруктов.

В 2 года малыш еще не сможет пережевать эти продукты, попробует проглотить их целиком и может подавиться. Поэтому даже под присмотром родителей давать их крохе категорически запрещено.

Малыш подавился: что делать?

Если, несмотря на все старания родителей, ребенок все же подавился, крайне важно оказать ему своевременную первую помощь. Действовать надо уверенно, но осторожно.

  1. Поместить малыша на предплечье родителя таким образом, чтобы голова младенца оказалась ниже туловища, лицо было направлено вниз.
  2. Выполнить 5 несильных ударов ладонью по спине ребенка между лопатками.
  3. Далее малыша следует перевернуть на спину.
  4. Выполнить при помощи указательного и среднего пальцев 5 толчкообразных движений в центральную часть грудины.
  5. Открыть малышу рот, удерживая язык большим пальцем, а нижнюю челюсть – остальными.
  6. В случае если кусочек пищи, повлекший проблему, хорошо виден, его следует аккуратно удалить. Если нет – повторить действия до достижения успеха.

Взрослым необходимо сохранять самообладание, ведь от их действий зависит здоровье и жизнь малыша.

Значение жевательного рефлекса

Ответственным родителям крайне важно научить малыша пережевывать и глотать твердую пищу, поскольку данный рефлекс имеет огромное значение.

  • Прежде всего, он сказывается на пищеварительном процессе в целом, ведь жевание стимулирует выработку слюны, которая принимает участие в образовании пищеварительных ферментов и желудочного сока. Если же кроха не пережевывает пищу, а лишь проглатывает ее, то в более зрелом возрасте велик риск заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  • Своевременное обучение жеванию благоприятным образом скажется на формировании контура лица ребенка и его прикуса.
  • Без умения жевать ребенок не сможет иметь красивые крепкие зубы. При отсутствии регулярных тренировок челюсти ребенка будут развиваться с медленной скоростью, ухудшится кровоснабжение в деснах, отчего зубы будут формироваться некрепкими.
  • Имеет прямую взаимосвязь с развитием речи, поскольку за счет жевательных движений язык становится более подвижным, его проще поставить в правильное положение для четкого произнесения звуков. Также жевание стимулирует развитие мышц ротовой полости.

Родителям очень важно не упустить момент и своевременно обучить ребенка навыкам пережевывания твердых кусочков.

Этапы формирования рефлекса

Работа над тем, чтобы приучить малыша к твердой пище, должна вестись постепенно. Принято выделять несколько стадий.

  1. От 6 до 12 месяцев – введение в рацион малыша пюре и каш.
  2. От года до двух – активная работа над формированием жевательного рефлекса, в питание малыша должны включаться кусочки твердой пищи.
  3. После 2 лет ребенок уже должен уметь хорошо пережевывать продукты, включая мясо и фрукты, это будет говорить о том, что у него развиты жевательные мышцы и сформирован рефлекс.

Конечно, каждый малыш индивидуален, однако если к 10 месяцам ребенок не может принимать в пищу даже пюре, следует незамедлительно посетить специалиста.

Что делать, если малыш не может есть твердые кусочки?

Если годовалый ребенок не пережевывает пищу, давится даже самыми небольшими кусочками, родителям необходимо действовать осторожно, но настойчиво.

  • Первый шаг – приготовить ребенку более густое пюре, при взбивании блендером оставить несколько мелких, но не измельченных полностью фрагментов.
  • Далее следует попробовать измельчить овощи при помощи вилки – кусочки получатся более крупными, у ребенка продолжит формироваться умение глотать.
  • Для детей нет ничего лучше примера взрослых, поэтому можно предложить ему некоторые элементы меню родителя, например кусочки из его тарелки.
  • Наибольшего эффекта можно достичь, если включать в рацион продукты, вкус которых нравится ребенку. Это могут быть небольшие кусочки яблока или детского печенья.
  • Важно украшать пищу, делая ее внешне привлекательной и интересной. Поможет и игра со столовыми приборами – например, можно во время трапезы знакомить малыша с различными видами декоративных ложек.
  • Поможет продумывание игрового сюжета. Например, съесть ложечку пюре моркови с кусочками – помочь зайцу вернуться домой. Ребенку будет интересно, это поможет сделать работу более продуктивной.

Если же все усилия оказываются тщетными, необходимо посетить врача, он поможет понять, с чем могут быть связаны неудачи.

Обучение малыша употреблению твердой пищи – занятие непростое, от родителей требуется сосредоточенность и терпение, ведь на их плечи ложится задача формирования важнейшего жизненного навыка.

Источник: https://Razvivashka.online/fizicheskoe/nauchit-rebenka-zhevat

Как научить ребенка есть здоровую пищу: 10 простых советов

Детское меню: как приучить ребенка есть взрослую пищу

Не секрет, что родители иногда и сами до конца не понимают, что значит правильное и здоровое детское питание. Хорошая новость в том, что прочитав эту статью вы получите целых 10 простых и понятных советов.

10 советов о правильном питании

  1. Родительский контроль. Кто ходит в магазин и покупает продукты? Вы сами? Тогда всю вину за неправильное питание детей можете возложить на себя. Ни один ребенок не будет ходить голодным. Дети съедят все, что найдут в шкафчиках и холодильнике. Так что если у вас на кухне мало полезной еды, значит, надо пересмотреть свой стандартный список покупок.

  2. Позвольте ребенку выбирать. С одной стороны, может показаться слишком непривычным и даже неправильным спрашивать ребенка о том, чего и сколько ему хочется. Но если вы будете придерживаться режима дня с фиксированным временем завтрака, обеда, ужина и перекусов, готовить вкусно и разнообразно, то ребенок будет выбирать из того, что есть.

    Совсем нетрудно иметь на кухне пачку-другую цельнозерновых макарон и, скажем, риса. Предложите выбрать гарнир из этих двух вариантов, и он в любом случае будет полезным.

  3. Не заставляйте доедать. Позвольте ребенку самому решать, наелся он или нет. Только так человек может научиться понимать себя и избежать переедания.

  4. Начните воспитывать привычку правильного питания у ребенка с рождения. Пищевые пристрастия закладываются в раннем возрасте, буквально с момента введения первого прикорма. Поэтому не настаивайте на какой-нибудь «такой полезной цветной капусте», если не хотите, чтобы ваш ребенок до конца жизни на нее смотреть не мог.

    Если малыш не хочет пюре из кабачка сегодня, не кормите насильно. Предложите его через неделю или две, и, возможно, ваш ребенок распробует его.

  5. Разнообразьте детское меню. На самом-то деле дети любят не только печенье и макароны с сосисками. Предложите им что-то совсем новое дома или позвольте самим выбирать в кафе.

    Вы удивитесь, насколько дети любят экспериментировать.

  6. Считайте жидкие калории. Газированные сладкие напитки содержат колоссальное количество калорий, которые не несут питательной ценности. Постепенно заменяйте газировку на воду, молоко и компоты. Так вы не только удовлетворите жажду ребенка, но и обеспечите его необходимыми витаминами и минералами.

  7. Не переоценивайте десерт. Если каждый прием пищи заканчивается «восхитительным вкуснейшим десертом, на который я потратила полдня», то ребенок начинает воспринимать третье блюдо как нечто особенное. И этого невероятного начинает хотеться все больше, а обычной еды, особенно овощей, – все меньше.

    Не заостряйте внимание на какой-либо еде, и тогда ребенок не будет выпрашивать сладкое по поводу и без.

  8. Не пытайтесь выразить свою любовь к ребенку через еду. Гораздо лучше просто лишний раз сказать, как вы его любите.

    Если же вы будете использовать еду (например, какие-то особенные блюда) как поощрение или повод восхитить ребенка, то скорее всего у него сформируется с возрастом привычка заедать стрессы и отмечать пиршествами любые события.

  9. Подавайте пример. Дети, особенно маленькие, все повторяют за взрослыми.

    Трудно приучить ребенка есть брокколи и бурый рис, если сами вы предпочитаете пирожки и бутерброды. Измените рацион всей семьи, постепенно заменяя вредные или малополезные блюда на вкусные и питательные. Пользуйтесь такими кухонными приборами, как мультиварка, аэрогриль, пароварка.

    Они позволяют приготовить пищу без добавления или с минимальным количеством масла, в процессе обработки теряется совсем немного витаминов, а блюда получаются очень вкусными. Если вся семья будет есть правильную и вкусную пищу, то и ребенок будет.

  10. Ограничивайте время, проведенное за телевизором и компьютером. С помощью этого метода вам удастся снизить количество и объемы перекусов, которые тоже зачастую не всегда полезны. И лучше не просто запретить ребенку смотреть мультики, а отправиться с ним на прогулку или поиграть в подвижные игры. Дети любят это гораздо больше.

Питьевой режим ребенка

Есть много мнений и рекомендаций по поводу правильного питания, но совсем мало информации о том, что детям стоит пить, а что нет. В день человек выпивает 1,5–2,5 литра жидкости, поэтому очень важно следить за тем, чтобы ребенок получал максимум пользы от того, что он пьет.

Как приучить к воде и молоку

Здоровая пища, несомненно, улучшает настроение и самочувствие ребенка.

Для детей любого возраста лучший способ утолить жажду – выпить стакан простой воды или молока. И не только потому, что в воде совсем нет калорий, а в молоке много кальция, а потому, что так можно сформировать правильную привычку использовать молоко и воду, а не газировку для утоления жажды.

Вот, например, потребность организма в кальции для детей разных возрастов:

  1. Малыши от 1 года до 3 лет – 700 мг кальция ежедневно (480 мл молока).
  2. Дети от 3 до 8 лет – 1000 мг (600 мл молока).
  3. Дети и подростки старше 9 лет – 1300 мг (720 мл молока).

Лучше выбирать обезжиренное молоко или молоко с низким содержанием жира, так вы урежете лишние калории.

Если ваш ребенок не любит молоко, то попробуйте сделать молочный коктейль, добавив немного ягод или фруктов, например клубнику или банан.Такой коктейль легко приготовить, он вкусный и достаточно сладкий, к тому же содержит дополнительные витамины и минералы.

Если дети пьют много газировки, спортивных напитков, соков и соковых напитков, то они получают не только огромное количество сахара и пустых калорий, но и начинают употреблять меньше молока и других молочных продуктов (например, кефира), лишая себя необходимого кальция. К тому же лишние калории могут привести к ожирению и серьезным проблемам со здоровьем (сахарный диабет, артериальная гипертензия).

калорий и сахара в различных напитках

  • Вода (1 стакан) – 0 калорий и 0 г сахара.
  • Молоко с низким процентом жирности (1 стакан) – 100 калорий и 11 г сахара.
  • Свежевыжатый апельсиновый сок (1 стакан) – 110 калорий и 22 г сахара.
  • Соковый напиток, содержащий 10 % сока (1 стакан) – 150 калорий и 38 г сахара.
  • Газированный сладкий напиток (1 стакан) – 100 калорий и 27 г сахара.

Ограничьте потребление сока

Если ребенок любит соки, то смотрите за тем, чтобы ему покупались только натуральные хорошие соки, а не соковые напитки с большим количеством сахара и вкусовых добавок.

Нормы потребления сока для детей разного возраста:

  1. До 6 месяцев – сок не вводится. Основной и единственной пищей ребенка должно являться грудное молоко или смесь, а также простая кипяченая вода при необходимости.
  2. 6–12 месяцев – не более 120 мл сока, можно разводить водой.
  3. 1–6 лет – до 200 мл в день.
  4. 7–18 лет – до 350 мл в день.

Ограничьте количество газированных напитков

Разнообразные лимонады и колы частенько покупаются детям. Но далеко не всегда родители помнят о том, что газировка содержит большое количества сахара и кислоты, которые могут привести к кариесу и ожирению.

Более того, в таких напитках частенько содержится кофеин, а его детям потреблять точно не нужно.

Считается, что чем раньше ребенок попробовал газировку, тем сложнее его от нее отучить и тем больше он будет пить ее в будущем.

Стоит отметить, что не надо категорично запрещать ребенку лимонад. Если это ребенок до 7 лет, то постарайтесь просто не давать ему попробовать, если же это ребенок старшего возраста, то объясните, почему вам не нравится газировка, чем она вредна и предложите вкусный выбор: холодный чай с медом и лимоном, молочный коктейль или домашний компот.

Еще о культуре детского питания в программе «Школа доктора Комаровского»:

Источник: https://babyfoodtips.ru/2020192-kak-nauchit-rebenka-est-zdorovuyu-pishhu-10-prostyx-sovetov/

Едим с удовольствием: как приучить детей к правильному питанию

Детское меню: как приучить ребенка есть взрослую пищу

В детстве, пока ребенок особенно восприимчив, закладываются многие предпочтения, в том числе и вкусовые. Умение выбирать нужное, желание съесть что-то полезное вместо сладостей или выпечки – это привычка. Чем раньше у ребенка начнется процесс становления разумных пищевых пристрастий, тем лучше.

Формирование «этикета» здорового питания у малыша – кропотливый процесс. Но в ваших силах сделать его интересным и увлекательным для ребенка и не обременительным для себя.

Каждая мама знает

Конечно, вы в курсе, что и сколько требуется ребенку получать с едой: белки, жиры, углеводы, питьевая вода, витамины и микроэлементы. Примерно ориентируетесь, каким должен быть нормальный калораж его дневного рациона, а также какой способ приготовления пищи наиболее предпочтителен для детей.

«С самого раннего возраста ребенок должен привыкнуть к трехразовому обязательному питанию. Безусловно, у детей есть и дополнительная еда – второй завтрак, полдник, но основных приемов пищи – три», — говорит педиатр, д.м.н., профессор клиники GMS Наталия Белова. Кормить ребенка лучше всего в определенное время.

Ограничьте количество сахара в рационе ребенка. Конфеты – лишний элемент для любого меню, особенно для детского. «Сахар не только портит молочные зубы ребенка, но и провоцирует нарушение обменных процессов.

Кроме того, довольно часто проблемы с так называемой «неуправляемостью» ребенка связаны именно с лишним сахаром в рационе – это же энергия, а ее как-то нужно тратить, вот и начинается», — поясняет Наталия Белова.

«Вкусностями» для ребенка могут стать фрукты, ягоды, творожные пудинги или натуральные йогурты. И, конечно же, давать их нужно не до еды и не вместо основного приема пищи, а после завтрака или обеда.

Избегаем перекусов

Если малыш проголодался на прогулке, вы можете предложить ему яблоко, но никак не печенье — быстрые углеводы из выпечки дают чувство сытости. Но позже ребенок может отказаться от обеда, который вы ему предложите. Если ребенок мало ел, допустим, за завтраком, — не повод докармливать его булкой или бабушкиным пирожком через некоторое время после «режимной» трапезы.

Крошка совсем не поправляется!

Если ваш ребенок набирает норму веса, положенную при его росте и возрасте, но вам почему-то кажется, что у него должны быть пухлые щечки, более круглая попка или там что-то еще «выдающееся» (как у карапузов, которых вы видите в поликлинике), это никак не повод усиленно его подкармливать, а тем более — раскармливать! Не исключено, что проблема переедания всплывает у 12-летнего ребенка, который вместо того, чтобы играть в футбол со сверстниками, кататься на лыжах или коньках, будет стыдливо прятаться дома, стыдясь лишних килограммов.

Подавайте правильный пример

Будьте ребенку примером в вопросе правильного питания. Если вы при нем будете есть конфеты или злоупотреблять фастфудом, объясняя, что взрослым это можно, он захочет поскорее вырасти, чтобы отведать «запретного».

По возможности завтракайте или ужинайте всей семьей — хотя бы по выходным. У всех должно быть примерно одинаковое меню или часть основных блюд: суп и каша – и папе, и маме, и братьям-сестрам. Йогурт и фрукты на десерт – тоже всем. И стоит поинтересоваться, какое именно горячее блюдо ребенку больше по душе – у него должен быть выбор.

Продолжим игру

Старайтесь сервировать трапезу красиво, привлекайте подрастающего ребенка к процессу – разложите вместе тарелки, салфетки, приборы. У него должно сформироваться не только уважительное отношение к еде, но и интерес к этому маленькому ежедневному действу.

Советуйтесь с ним в магазине, покупая продукты. Объясняйте, что из еды полезно и почему. Попросите его подсказывать вам, что он уже сам знает.

Приглашайте ребенка помочь вам с готовкой. Дети очень ценят такое отношение, они чувствуют себя в какой-то степени равными со взрослыми. А приготовленное вместе с мамой блюдо всегда кажется малышу более вкусным.

Детские диетологи в США придумали онлайн-игру Squires Quest, которая должна мотивировать детей правильно питаться. В частности, есть свежие овощи. Как выяснилось в ходе эксперимента, половина испытуемых (все его участники до начала игры ненавидели овощи) сами попросили на обед морковку или огурец, пройдя два тура квеста.

Долой пищевое насилие!

Приучая детей к здоровому пищевому режиму, ни в коем случае не заставляйте его есть. «Принуждая малыша, вы формируете у него неправильные привычки, нарушаете его пищеварение, провоцируете у него развитие заболеваний – например, рефлюкс, в дальнейшем – даже диабет и прочие проблемы», — предупреждает Наталия Белова.

Совершая так называемое «пищевое насилие», вы не даете ребенку сформировать правильное представление о здоровом питании. И это не говоря уже о психологической стороне вопроса.

Детский психолог Марина Гаврилова рассказала, что среди людей, питающих стойкое отвращение к пище (у девочек впоследствии может развиться как булимия, так и анорексия!) примерно половина – дети, которых родители кормили насильно. Ребенок, который получает пищу против своего желания, во взрослом возрасте более склонен к ожирению.

Не доводите до крайностей

Родителям стоит избегать нездорового «абсолютизма», ибо как гласит старинная пословица: «много хорошо – тоже нехорошо!» Важно  понимать, что приучение ребенка к полезному рациону не терпит «буквоедства».

«Ребенок растет, время от времени родители куда-то ходят или ездят с ним. Может получиться, что иногда под рукой не будет идеально подходящей еды. Это не значит, что нужно морить ребенка голодом или впадать в истерику! Какие-то исключения из правил возможны, не стоит придавать слишком серьезного значения редким отступлений от правил», – уверена Марина Гаврилова.

Главное – помните, что воспитание ребенка должно быть, в первую очередь, удовольствием для вас, а для малыша – приятным познанием жизни.

bigstock.com

Источник: https://anyclass.tv/journal/food/kids_healthy_eating/

Переход к взрослой еде: как приучить малыша к твердой пище?

Детское меню: как приучить ребенка есть взрослую пищу

Держать в руках вилку или ложку, жевать твердую пищу – у взрослого человека это не вызывает никаких затруднений. А маленький ребенок? Вот, только что он сосал грудь или ел кашу из бутылочки, и вдруг ему предлагают что-то самостоятельно пережевать! Как правильно и вовремя привить этот навык малышу? Что предпринять для успешного перевода крохи с перетертой пищи на общий стол?

Польза твердой пищи для ребенка

Казалось бы, что нет никаких проблем. Ну ест малыш перетертую пищу. Придет время, и сам научится жевать. Но врачи-педиатры бьют тревогу. Чем позже ребенок начнет самостоятельно пережевывать твердые комочки, тем больше у него может возникнуть проблем в будущем.

Поздний переход к употреблению твердой пище грозит следующими проблемами:

  1. Нарушение прикуса и неправильный рост зубов.
  2. Нарушение работы пищеварительной системы.
  3. Нарушение речи (жевательные мышцы, которые участвуют в процессе произношения слов, не получают должного развития).
  4. Психологическая проблема (в 2-3 года малыш может запросто отказаться принимать твердую пищу).

Приучение ребенка к твердой пище. Когда можно вводить твердую пищу в рацион малыша?

В 4-6 месяцев малыш начинает активно тянуть в рот все предметы, которые попадутся ему под ручки. И хотя у большинства деток в этот период зубки еще не прорезались, в этот период у крохи начинают развиваться навыки жевания.

Применение ниблера

Еще наши прабабушки давали своим малышам пососать марлевый мешочек. В него могли быть завернуты и корочка хлеба, и твердый кусочек сала или ломтик яблока. Малыш «мусолил» его во рту, пытаясь разжевать. Современные мамы дают своим малышам удобное приспособление – ниблер.

Крохе будет удобно зажать его в кулачке и перетирать деснами.

На помощь приходят овощи и фрукты

После полугода малышу можно давать в ручки дольки твердого яблочка, его кроха может крепко зажать в ручке и опробовать на вкус. Родителей при этом должны постоянно наблюдать, чтобы ребенок не отгрыз слишком большой кусок и не подавился.

Важно помнить: пережевывать пищу ребенок должен научиться изначально деснами.

В процессе выработки навыка жевания:

  1. Язык становится подвижным, формируется навык его движения по заданной траектории.
  2. Ребенок может с помощью языка передвигать пищу к зубкам и пережевывать.
  3. Ребенок учиться глотать пережеванную пищу ребенок и не давиться.

С 7-8 месяцев ребенка необходимо отучать от перетертой пищи. На помощь родителям придет обыкновенная вилка. С ее помощью можно довольно хорошо размять хорошо отваренные овощи или фрукты, оставив там небольшие кусочки.

Свобода рукам

В 10-14 месяцев малышу можно предложить попробовать пищу из тарелки самостоятельно. Родители часто боятся, что малыш, попробовав что-то вкусненькое, весь перемажется. Но не стоит так переживать!

Маленький ребенок вначале выплюнет то, что попадет к нему в ротик, а только потом ощутит вкус и захочет повторить попытку. Необходимо предоставить ему эту возможность. Пусть часть еды он возьмет ручками. В этом случае, кроме навыков жевания развивается и мелкая моторика.

Для начала в тарелку ребенку можно положить следующие продукты:

  • Кусочки мягкого банана.
  • Кашу или овощное рагу.
  • Кусочки отварной морковки.
  • Дольки груши, яблока, персика.
  • Мягкие отварные макароны.
  • Желток из сваренного вкрутую яйца.

Не надо бояться ребенку до года давать ложку или вилку (для малышей с закругленными зубчиками). Процесс кормления должен быть двухсторонним: с одной стороны с ложкой мама, с другой – ребенок.

Приветствуется и совместная трапеза. Наблюдая, как едят взрослые или более ловкие сверстники, маленький человечек обязательно захочет повторить увиденный процесс.

Взгляд любого малыша притягивает все яркое и блестящее. Поэтому давать малышу еду следует из красивой и разноцветной тарелочки.

Обращать внимание необходимо и на вид подаваемых продуктов. Хорошо, если бы это была смесь из различных по цвету и вкусовым качествам продуктов. Например: макароны, отварная морковка, долька яблока.

Если ребенок еще не может жевать и глотать твердую пищу после двух лет, необходимо обратиться к врачу-педиатру за консультацией. Если же после осмотра и обследования малыш признан здоровым, проблему нужно искать совсем в другом.

Источник: https://baragozik.ru/detskoe-pitanie/perexod-k-vzrosloj-ede-kak-priuchit-malysha-k-tverdoj-pishhe.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.