Чеснок: когда выкапывать и сажать новый. Выращивание чеснока

Содержание

Посадка чеснока осенью. Как посадить чеснок на зиму?

Чеснок: когда выкапывать и сажать новый. Выращивание чеснока

Правильная посадка чеснока осенью обеспечит нас хорошим его урожаем. Поэтому, прочтение этой статьи, в которой я расскажу, как правильно провести посадку чеснока на зиму, будет Вам полезным.

Чеснок- однолетняя, травянистая, холодостойкая культура. Относится к семейству Луковые.

По продолжительности периода вегетации (от появления всходов до получения урожая) сорта чеснока делятся на ранние (до 100 суток), среднеспелые (100-125 суток) и позднеспелые (свыше 125 суток)

Посадка чеснока осенью- почему она предпочтительнее?

Большинство огородников выращивает озимые сорта чеснока, посадку которых необходимо производить осенью. Почему же такое предпочтение озимому чесноку?

– потому что у  сортов озимого чеснока подземные луковицы более крупные- диаметром 30-60 мм., реже- 80, массой от 50- 80 до 150 г. У нестрелкующихся яровых сортов (сорта весенней посадки) формируются более мелкие луковицы- диаметром 30-40 мм, массой 30-50 г, реже- до 100 г.

– посаженные с осени зубки способны к весеннему прорастанию уже при температуре 1-3 градуса и, соответственно, урожай мы получим намного более ранний, чем с ярового чеснока, посаженного весной.

– весной, когда с первыми оттепелями начинаются огородные работы, времени катастрофически ни на что не хватает и очень большим подспорьем будет то, что чеснок (и лук) уже высажены и радуют нас своими всходами!

Это три основные причины, по которым мы высаживаем чеснок с осени.

Выбор участка и внесение удобрений.

По выбору участка нужно учитывать два момента:

– место под посадку чеснока не должно быть сильно затенённым. Лучше всего он растёт на солнце или в лёгкой полутени.

– участок не должен располагаться в низменных местах, чтобы посаженные зубки не вымокли весной во время снеготаяния.

Основная часть корневой системы чеснока расположена поверхностно, поэтому для его выращивания лучше всего подходят супесчаные и легкосуглинистые почвы.

Но, к сожалению, не всем огородникам повезло с таким составом грунта на участке.

Так что же делать? Отказаться от посадки чеснока? Вовсе нет! Внесение органических удобрений под перекопку значительно улучшит физические показатели как тяжёлых, так и лёгких почв!

У нас на огороде почва чисто песчаная, на которой плохо растут культурные растения, да что там  говорить- на них то и сорные не всякие растут! Но, ежегодным внесением осенью перегноя из расчёта 10 кг. на 1 метр квадратный, проблему со слабым плодородием мы решили!

Если негде приобрести перегной, можно использовать компост, полученный в результате разложения растительных остатков на компостной куче. В любом случае, внесение органики благотворно влияет на улучшение состава почвы- не пренебрегайте этим важным моментом!

Участок должен быть перекопан вместе с внесённой органикой не позднее, чем за две недели до высадки чеснока.

Подготовка посадочного материала.

Выбор и подготовка посадочного материала является очень важным моментом, который напрямую влияет на получение будущего урожая.

Для посадки отбираются крупные луковицы, диаметром по наибольшему поперечному сечению не менее 40-50 мм. Обращаем внимание на донце- оно должно быть без видимых повреждений.

Самыми продуктивными для посадки считаются зубки из наружного пояса луковицы- они наиболее крупные и имеют крепкую чешую, которая является защитой от механических повреждений. Зубки, расположенные на внутреннем поясе луковицы высаживать не желательно- они мелкие и урожайность из них зачастую на 20-30% меньше.

Лущение головки на зубки не следует проводить слишком рано- лучше всего это сделать непосредственно перед высадкой. Зубки, заранее отделённые от луковицы плохо хранятся. При разделении следите, чтобы на зубках не осталось старое донце от луковицы- оно будет препятствовать прорастанию молодых корешков и поглощению влаги.

Зубки должны быть средними по размеру.

Если у Вас есть сомнения в фитосанитарной чистоте почвы, то можно провести предпосадочное замачивание зубков в 3% растворе Фундазола на 1-2 минуты, потом зубки нужно подсушить. Одновременно с протравливанием от болезней, в раствор можно добавить набор микроэлементов. Какой он должен быть концентрации нужно внимательно смотреть на упаковке применяемых микроэлементов.

♦Как  правильно провести  осеннюю посадку озимого лука читайте в этой статье.♦

Сроки осенней посадки чеснока.

Сроки высадки имеют огромное значение для успешной перезимовки высаженных зубков. Но, к сожалению, каждую осень погода отличается и трудно с точностью предугадать, какой же она будет в этом году.

В некоторых регионах, в которых рано наступают холода, высадку чеснока проводят и в конце сентябре, в то время, как в регионах с тёплой осенью его можно высаживать и в двадцатых числах ноября.

Как видите, разбег по срокам посадки весьма велик и зависит он прежде всего от климата конкретного региона.

Но, к счастью, есть определённые признаки, по которым и нужно ориентироваться при выборе сроков.

Считается, что оптимальными для высадки чеснока осенью является время, когда температура почвы снизиться до 12 градусов.

При таких температурных показателях зубки и однозубки успеют хорошо укорениться, а от степени развития корневой системы и зависит успешность их перезимовки.

В целом, посадку озимого чеснока нужно провести за 25-35 дней до замерзания почвы. За это время у них формируется 12-18 корешков длинной более 10 см.

Корневая у зубка через 2 недели после посадки.

Как посадить чеснок на зиму?

По срокам посадки мы с Вами определились- примерно за месяц до замерзания почвы он должен быть высажен. Теперь давайте разберёмся со схемой посадки.

Самой оптимальной схемой посадки чеснока на зиму считается 25*40*6-8. Эту схему ещё называют двухрядной: два ряда на ширине 25 см. друг от друга, затем идёт междурядие шириной 40 см. для удобства проведения подкормок и прополок, расстояние между зубками в ряду 6-8 см.

Глубина посадки зубков должна составлять 7-8 см. Раскладывая зубки в ряду нужно их слегка вжимать в почву, что бы донце было обращено вниз. Слой почвы над зубком после присыпания должен составлять 4-5 см. Полив высаженных зубков не проводим.

Зубки чеснока в ряду располагаются   вниз донцем.

Высаженный чеснок необходимо замульчировать для повышения зимостойкости. В качестве материалов для мульчирования можно применять перегной, измельчённую солому, 2-3 летние опилки, хвойный опад. Если зима будет малоснежной и морозной, то мульча «согреет» посаженные зубки и не даст им замёрзнуть, мы мульчируем озимый чеснок так:

Более наглядно о посадке озимого чеснока осенью можно посмотреть вот это моё видео:

Всё- посадка чеснока осенью завершена! Всем желаю удачи!

Много полезной информации о выращивании различных растений смотрите на моём канале ютуб “Сад, огород, своими руками!”

Если статья была полезной- поделитесь ею в соцсетях или поставьте оценку! Спасибо!

Источник: https://sadi-ogorod.com/vegetables/chesnok/3691/posadka-chesnoka-osenju/

Чеснок: когда выкапывать и сажать новый. Выращивание чеснока

Чеснок: когда выкапывать и сажать новый. Выращивание чеснока

Если у чеснока желтеют листья и раскрылись стрелки с бульбочками, значит, пора убирать чеснок. Расскажем о правильном хранении чеснока — озимого и ярового, о том, чем занять грядку после чеснока, а также о посадке чеснока для нового урожая: возможно, стоит изменить привычные сроки выращивания чеснока.

Как известно, чеснок бывает озимый, который сажают под зиму, а бывает яровой, который сажают весной. Но главное отличие — не в сроках посадки (как мы увидим дальше, они могут быть разными).

У озимого чеснока цветочная стрелка закладывается, он цветет, но на Северо-Западе семена не вызревают. В принципе он может размножаться семенами, вегетативно зубчиками из созревшей головки и бульбочками.

Головка имеет один ряд, состоящий обычно из 4–6 крупных зубцов. На конце цветочной стрелки в конце июля образуются маленькие луковички-бульбочки, которые используют для размножения чеснока наряду с зубчиками.

Отличие ярового чеснока от озимого в том, что яровой чеснок не дает стрелки, не цветет и не дает семян. Он размножается исключительно вегетативно, то есть зубчиками. Обычно головка имеет два ряда мелких зубчиков. У ярового чеснока есть одно преимущество перед озимым — он хорошо хранится зимой в квартире.

Посадка чеснока. Озимый — в августе

Озимый чеснок на Северо-Западе лучше сажать не в конце сентября — начале октября, как это принято, а в конце августа (25–27-го).

По центру грядки (в идеале — освободившейся от моркови и лука или пастернака) колышком диаметром 2–3 см сделайте лунки глубиной примерно 15 см (это не ошибка, они действительно такие глубокие!) по схеме 15×15 см.

В каждую лунку насыпьте 1 столовую ложку песка, опустите 1 гранулу удобрения AVA, затем зубчик чеснока. Снова засыпьте 1 столовой ложкой песка и закройте поверхность почвой. Как обычно, если нет AVA (за исключением моркови), внесите 1 чайную ложку золы.

Не волнуйтесь, чеснок при такой глубокой посадке осенью не всходит! Песок образует вокруг зубчика микродренаж, а потому влажная почва на него не налипает, и он не гниет. При заправке почвы удобрением AVA все следующее лето его не придется подкармливать.

Чтобы избежать сорняков на следующий год, посадки чеснока сразу накройте черно-белыми газетами в 2 слоя и прижмите жердями, чтобы не унес ветер. Бока грядки тоже должны быть закрыты до весны. Весной всходы чеснока легко прорвут намокшие газеты и вылезут наружу. Останки газет так и оставьте на месте, они послужат мульчирующим материалом.

Когда убирать чеснок: желтеют листья и созревают бульбочки

Чеснок, посаженный в августе, за долгую осень успевает нарастить хорошую корневую систему и рано всходит весной. Растения стоят мощной стеной, сильные, зеленые и легко справляются с любыми погодными условиями. Вам придется лишь следить за тем, чтобы чесноку не мешали сорняки, то есть вовремя мульчировать почву.

Когда у чеснока появляется цветочная стрелка, ее сразу выламывают. Никакое скручивание и завязывание ботвы не избавляет от стрелки, а вот вред растению наносит, поскольку листья перестают нормально работать.

Одно-два наиболее сильных растения надо оставить со стрелкой для того, чтобы выросли бульбочки.

Как только чехольчик на цветочной стрелке лопнет, растение надо вынуть из земли вместе с головкой, отряхнуть почву с корней и подвесить его вверх корнями для просушивания. Затем бульбочки можно снять.

Либо прямо на грядке на чехольчик с бульбочками надо надеть капроновый мешочек и завязать так, чтобы не рассыпались подросшие бульбочки. Они потребуются для оздоровления своего посадочного материала.

Созревает такой чеснок на месяц раньше того, который сажают в сентябре-октябре. Как только нижние листья у чеснока пожелтеют, его можно выкапывать, лучше вилами, а не лопатой. После этого головки чеснока надо отряхнуть от почвы и, связав его в рыхлые пучки, подвесить на чердаке или в мансарде вверх корнями для просушки.

Место на грядке, довольно рано освободившееся из-под чеснока, следует сразу засадить шпинатом, редисом, салатом, иначе его тут же займут сорняки. А можно с целью оздоровления почвы засеять пустое пространство белой горчицей. Ее посевы заодно вытурят с грядки личинку жука-щелкуна, проволочника и нематоду, так что не придется на следующий год применять какие-то специальные меры против них.

Как хранить чеснок

Когда из листьев питательные вещества полностью перейдут в головку, листья высохнут. Теперь надо обрезать корни, снять лишнюю шелуху, сплести косу и подвесить ее на кухне для зимнего хранения.

Другой вариант хранения чеснока: высохшую ботву обрезать, оставив пеньки высотой 2–3 см, донце каждой головки подержать над пламенем свечи, чтобы слегка подпалить его (это предохранит головку от преждевременной потери влаги). Затем хорошо просушенный чеснок разложить по трехлитровым банкам, завязать отверстие тканью и поставить храниться на подоконники. Не надо хранить чеснок в холодильнике — он обычно портится быстрее.

Если при уборке чеснока вы обнаружили плесень, гниль или еще что-либо подозрительное, то очистите головки от лишней чешуи, сразу же обрежьте ботву и корни, опустите головки на полчаса в раствор «Фитоспорина» и только затем просушивайте, разложив в один слой на чердаке.

Если чеснок при хранении начинает портиться, его лучше сразу же высадить в неглубокий ящик с почвой для выгонки зелени по схеме 3×3 см. Примерно через 3 недели получите молодую вкусную и полезную зелень, которую можно употреблять для салатов и зеленых бутербродов.

Если чеснок при хранении в квартире начал досрочно прорастать, его можно высадить на грядку не только в самом начале апреля, но даже в конце марта, разморозив почву горячей водой.

Яровой чеснок: посадка, выращивание и хранение

Яровой чеснок обычно сажают весной, а я сажаю его (у себя на Северо-Западе) осенью, в начале октября, как раз в то время, когда все сажают озимый чеснок и тюльпаны.

Даже если прошли заморозки, ничего страшного, просто на замерзшую почву налейте горячей воды и делайте посадку — лишь бы колышек в почву проник.

Но глубина посадки ярового чеснока мельче, чем озимого, примерно 7–8 см, а схема посадки 10×10 см. Вот и вся разница.

Традиционная посадка ярового чеснока ничем не отличается от посадки озимого, только сажают зубчики рано весной, как только почва будет готова. Не следует сажать в переувлажненную почву, зубчики могут сгнить во влажной и холодной земле. Так что особенно спешить незачем, хотя повторяю: чеснок холодостоек, его можно высаживать у нас уже в конце апреля.

Выкапывают яровой чеснок позже озимого, ближе к осени. Но не оставляйте его в почве слишком долго. Как только нижние листья чеснока начнут желтеть и подсыхать, сразу выкапывайте, потому что головка может рассыпаться в почве на отдельные зубцы.

Хранить яровой чеснок можно прямо на верху кухонной полки или шкафа. Можно высыпать подготовленный к хранению чеснок в тряпичные мешочки, можно сложить головки чеснока в бумажные пакеты.

15.08.2016 в 11:52

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

Источник: https://s30086307251.mirtesen.ru/blog/43633465444

Сроки посадки и уборки озимого чеснока, советы огородникам

Чеснок: когда выкапывать и сажать новый. Выращивание чеснока

Приветствую садоводов и огородников!!!

Озимый чеснок это культура, которая лучше всего растут в моем огороде. Секреты выращивания мне достались от мамы, я делюсь ими с вами. Следуя простым правилам, вы обеспечите себе урожай.

Чеснок неприхотлив и требует минимального ухода. Растёт во всех климатических зонах. Я выращиваю в Западной Сибири, на суглинистой почве. Вместе с чесноком по описанной ниже технологии сажу озимый лук.

Когда и как сажать озимый чеснок

На посадку выбирайте крупные зубки от самых больших головок. Если у чеснока зубки идут в два ряда, на посадку идут зубки только с наружного ряда. Я предпочитаю сорта, у которых 4-6 крупных зубков в один ряд. Не люблю мелочь чистить.

Зубки перед посадкой отделите друг от друга и от донышка материнской луковицы. Для профилактики заболеваний замочите в розовом растворе марганцовки на два часа. Другой рецепт – замочить зубки на две минуты в крепком растворе поваренной соли. Чайная ложка соли на литр воды.

Выбирая место для посадки, соблюдайте севооборот. Нельзя сажать 2-3 года на том месте, где до этого росли:

  • Чеснок
  • Картофель
  • Томаты
  • Перцы
  • Баклажаны
  • Луковичные

Хорошие предшественники для чеснока:

  • Капуста
  • Тыква
  • Кабачки
  • Патиссоны
  • Бобовые

Чеснок сеют осенью, за 4-6 недель до наступления устойчивых похолоданий в вашем регионе, чтоб чеснок успел укорениться до снега. Для Сибири и Средней полосы это период с 25 сентября по 5 октября. Для эксперимента я сажал в разные сроки от конца августа до конца октября. Худший результат получился на августовской грядке.

Для экономии сил и времени, посадка чеснока производится в ряды, без формирования грядки. По свежевскопанной земле, тяпкой или плоскорезом Фокина, делается бороздка глубиной 15 – 20 см.

На дно бороздок посыпается древесная зола или комплексное удобрение, у кого что есть. Посадочный материал раскладывается на дно бороздок с дистанцией 15 см между зубками и 25 см между бороздками.

Чеснок, упавший на бок точно так же будет расти, как воткнутый донцем вниз. Зачем тратить лишние силы на наклоны и приседания, если нет разницы?

Когда небольшой объём, можно для каждого зубка делать индивидуальный «колодец» в который опускать зубок донцем вниз, вдавливать сильно не надо, чтобы не повредить корневую систему. Если несколько грядок нужно посадить – лучше поберечь спину, а чеснок посеять как ляжет.

В бороздки я втыкаю несколько прутиков, чтоб ориентироваться, где ряд идёт. Весной, когда появятся всходы чеснока, прутики можно будет убрать.

Следующий ряд делается на расстоянии 25 см от предыдущего. С помощью доски выдерживаю направление и дистанцию между рядами. Когда на дно бороздки уложен чеснок, граблями разравниваю поверхность земли.

Чтоб защитить посадки от вымерзания грядки мульчируются подручным материалом – еловый лапник, скошенная трава. Весной мульча удерживает снег, что позволяет получить посадкам дополнительную влагу.

посадка чеснока обрезание стрелок уборка чеснока
25 сентября – 5 октября 25 июня – 5 июля 25 сентября 5 октября

Уход за озимым чесноком

Когда растаял снег – сгребите с грядок мульчу, это позволит чесноку быстрее пойти в рост. Первая зелень появится в конце апреля – начале мая.

Уход за чесноком заключается в прополке, поливе, подкормке и обрывании стрелок.

Схема посадки 15х25 см позволяет пропалывать растения тяпкой или плоскорезом Фокина. Чтоб все лето не тратить на прополку, когда чеснок подрастёт, я его снова мульчирую слоем органики 5 см: хвойный опад, скошенная трава.

Скошенную траву предварительно измельчаю лопатой, кто косит триммером, у тех сразу измельчённая трава на выходе. Мульча защищает почву от пересыхания и перегрева, препятствует росту сорняков, при разложении служит удобрением для чеснока.

Полив и подкормка

Я встречал мнения, что чеснок не надо поливать, но не встречал чеснока, которому хуже стало от полива. В качестве подкормки использую травяной настой. Один стакан настоя на 10 литров воды, раз в две недели.

Полив прекращается во второй половине июля, когда стебли начнут сохнуть.

Обрезание чесночных стрелок

Чтоб чеснок не тратил силы на рост воздушных бульбочек, их срезают. Рекомендую не обламывать, а срезать ножом, ножницами, секатором.

Срезать надо, когда стрелки свернулись каралькой как поросячий хвостик, оставляя на растении пеньки около 10 см. Пеньки ещё подрастут до уборки.

Прежде чем начать срезать стрелки, выберите десяток самых мощных растений – на них стрелки оставьте для контроля созревания и размножения воздушными бульбочками.

Кому жалко стрелки выкидывать используют их в заготовки. Но самые вкусные стрелки у молодого чеснока, до того, как задеревенели и начали идти в цвет. Попробуйте стрелки свежей поросли, и больше не захотите старую ботву есть.

Срезанные стрелки я не выкидываю. Измельчаю и складываю в ведро, на две трети высоты, потом до краев наливаю водой. Ведро ставлю в теплицу. Жду, когда стрелки забродят, и поверхность воды покроется пеной.

Полученным настоем тщательно поливаю муравейники. Больше, в этом сезоне, муравьи на политом месте не попадаются.

Когда копать озимый чеснок

К уборке приступают в период с 25 июля по 15 августа. Смотрите прогноз погоды, главное успеть выкопать до сезона дождей, иначе чеснок портится при хранении: головки распадаются на зубки и прорастают.

Сигналом, что чеснок пора копать, служат пожелтевшие стволы и стебли, раскрывшиеся коробочки с воздушными бульбочками.

Выкапывают чеснок вместе с корнями и стеблями, их ещё рано срезать. После, чеснок на две недели, раскладывают на просушку тонким слоем в сухое проветриваемое место, защищённое от прямого солнечного света: чердак, навес, сенки.

Выкладывать в один слой – обязательное условие, чтоб чеснок не начал преть и гореть. За время просушки, соки из стебля и корней уходят в головку.

Что бы земля не пустовала и восстанавливала плодородие, освободившиеся грядки засейте сидератами. Я сею фацелию, в октябре наросшую зеленую массу перекапываю или использую для мульчирования новых посадок.

Хранение озимого чеснока

После просушки, у чеснока обрезают корни со стеблями и укладывают на хранение. У одних чеснок лежит до Нового года, у других хранится до следующего урожая.

Я пробовал разные способы хранения: в картонной коробке, пластмассовых ящиках, в холодильнике. Лучше всего сохраняется чеснок в стеклянных трех литровых банках.

Размножение чеснока воздушными бульбочками

Воздушные бульбочки образуются на стрелках, в соцветиях озимого стрелкующегося чеснока.

Размножение озимого чеснока воздушными бульбочками оздоравливает семенной материал: бульбочки не имеют контакта с землёй и не накапливают болезни. Кроме того, это экономия зубков, которые идут на еду.

На стрелки оставляйте крепкие растения, из полученного семенного материала, выбирайте самые крупные бульбочки. Так сократите год, до того момента, как получите товарную головку.

Сеют бульбочки осенью, вместе с зубками. Чтоб не путаться, под бульбочки выделяется отдельный рядок. Глубина посева около 3 – 5 см, дистанция 2 – 3 см. За первый год вырастает однозубка – чесноковинка из одного зубка. На второй – третий год из однозубки вырастает уже товарная головка.

Все бульбочки я не успел посеять осенью. Часть оставил дома храниться в стеклянной банке до весны. В середине мая густо посеял в бороздки на глубину 2 см. Воздушки дружно взошли, за сезон подросли. Но по размерам заметно уступают однозубкам, посаженным осенью.

Однозубки сеют как зубки, на глубину 15 – 20 см с интервалом 15 см между растениями и 25 см между рядками. К осени из однозубок вырастут головки крупнее куринного яйца.

Обновление посевного материала через воздушные бульбочки – это главный секрет, как избежать вырождения и измельчения чеснока. Поэтому несколько раз делал на этом акцент.

Источник: https://aleksandr-utyshev.ru/kogda-ubirat-i-kogda-sazhat-ozimyy-chesnok

Озимый чеснок: посадка и уход в открытом грунте, основные приемы агротехники

Чеснок: когда выкапывать и сажать новый. Выращивание чеснока

Чеснок — любимый овощ многих огородников, неслучайно каждый из них старается вырастить отменный урожай. Зимний чеснок крупный, отличается ядреным вкусом, остротой. Он неприхотлив, и при соблюдении простых правил посадки и ухода в открытом грунте даже начинающие дачники вырастят крупные головки пряного овоща.

Озимый чеснок: описание

В отличие от яровых сортов, озимый чеснок высаживают по осени, чтобы собрать урожай на будущий год в середине лета. Огородники отмечают простой уход за культурой, крупные головки, устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, болезням.

Единственный «минус» вида — плохая лежкость, из-за чего урожай стараются сразу пускать в переработку и на еду. Выведены новые зимние сорта, которые без потери остроты и товарного вида хранятся до 5-6 месяцев.

В головках озимых видов зубки крупные, располагаются вокруг центрального стебля. У летних сортов дольки идут рядками, по спирали, при этом есть и крупные, и мелкие экземпляры. Яровой овощ хранится долго, поэтому огородники со стажем предпочитают выращивать на участке оба вида, чтобы иметь запасы пряной культуры всю зиму.

Для посадки зимнего чеснока используют зубки и воздушные бульбы. Рекомендуется раз в 3-4 года полностью омолаживать посадки, чтобы культура не вырождалась.

На заметку! Селекционеры рекомендуют при замене использовать бульбочки. В этом случае гарантирован качественный семенной материал, отсутствие грибковых и вирусных инфекций.

Особенности агротехники

Осенняя посадка чеснока имеет свои «плюсы»:

  • к середине лета получают урожай;
  • уменьшается число весенних работ (хотя яровой чеснок придется все равно посадить по весне);
  • возможность получения крупных головок.

Необходимо подготовить гряды, посадочный материал, выбрать место (см. видео).

Выбор места и подготовка гряд

Чеснок предпочитает хорошо освещенные солнцем участки, с легкими плодородными почвами. Отличные урожаи в открытом грунте получают на суглинке, хорошо удобренных супесчаных почвах. По кислотности лучше подходят нейтральные грунты, поэтому для раскисления вносят доломитовую муку, мел, золу.

Лучшие предшественники овоща — зелень, сидераты, бобовые и тыквенные культуры. Нельзя высаживать зубки на грядку, где уже до этого рос чеснок. Возвращать его на то же место надо не раньше, чем через 3-4 года. Исключены места с близким прохождением грунтовых вод, низинные и заболоченные участки.

Примерно за 3-4 недели до посадки вносят перегной, минеральные удобрения (суперфосфат, калийную соль). Не используют свежий навоз, так как азот стимулирует развитие наземной части, а для растений, высаживаемых под зиму, это губительно. Почву тщательно перекапывают, боронят граблями. Непосредственно перед посадкой размечают рядки или делают лунки.

Обработка семенного материала

Высаживают на грядки зубки или бульбочки. Для первого способа отбирают крупные головки, примерно 18-20 дней выдерживают их при температуре +5 ºC — закаливают, затем обрабатывают в розовом растворе марганцовке или 1% медного купороса. Обработка чеснока непосредственно перед посадкой убережет овощ от инфекций, поражения вредителями.

Внимание! Головки разделяют на зубки в день посадки. Покровные чешуи не снимают.

Считается, что чем крупнее зубки, тем больше будет вес головок. Но дачники с опытом отмечают, что главное — здоровый, без деформаций и следов плесени семенной материал. Хотя, конечно, самые мелкие дольки на посадку не берут.

Бульбочки в дезинфекции не нуждаются. Этот семенной материал чист, поэтому сразу готов к посадке. Но надо помнить, что из бульб в первый год вырастают только однозубки, и лишь на второй год — полноценные чесночные луковки.

Сроки посадки

Начинающим огородникам непросто разобраться со сроками высадки зубков озимых сортов. Основные правила:

  • учет климатических условий региона и погоды;
  • высадка примерно за 30-40 дней до наступления постоянных холодов;
  • зубки или бульбочки должны успеть укорениться, но не прорасти.

Когда лучше в средней полосе сажать чеснок под зиму? Обычно посадка в Подмосковье приходится на начало или середину октября. В Сибири и на Урале овощ высаживают в сентябре. На юге — в ноябре, но в любом случае ориентируются на прогнозы погоды и особенности климата.

Посадка чеснока

Для работ выбирают ясный, без осадков денек. На грядке размечают канавки, выдерживая расстояние примерно 20-25 см. В рядках делают лунки или высаживают зубки сразу, заглубляя на 5-7 см (в зависимости от типа почвы).

Между зубками соблюдают расстояние до 10 см, у крупноплодных сортов оставляют до 15 см. Бульбочки высаживают плотно, выдерживают по 3-4 см между ними.

Готовые грядки желательно замульчировать, для чего применяют перепревшие опилки, торф, перегной, листовой опад. Толщина мульчи — 2-4 см. Под таким «одеялом» культура быстро адаптируется и даст корешки. Мульча не только защищает посадки от морозов, но и способствует задержанию влаги весной, обогащению грунта полезными питательными веществами.

В регионах с суровыми зимами дополнительно грядки укрывают лапником, присыпают снегом. Ранней весной защиту убирают, иначе чеснок выпреет.

Уход за культурой

При правильной посадке уже ранней весной культура дает первые всходы. Плотные зеленые росточки чеснока пробиваются на «свободу» и быстро идут в рост. Уход за неприхотливой культурой включает регулярные поливы (если длительное время нет дождей), рыхление с прополкой, внесение подкормок.

Поливы

Озимый чеснок требователен к влаге, особенно сразу после посадки и в период появления всходов. Спасает то, что в это время земля насыщена влагой (осенние дожди, тающий снег), поэтому остается только рыхлить междурядья.

Примерно через 25-30 дней после появления всходов переходят к регулярным поливам. Растения интенсивно наращивают зеленую массу, и если нет или мало осадков, требуется дополнительно орошать почву. Поливают каждые 5-6 дней, стараясь полностью увлажнять верхний слой грунта.

Нуждается овощ в поливах и в период выброса цветоносов. На этом этапе начинается формирование и рост зубков, и при отсутствии осадков и орошений в засушливое лето головки будут мелкими. Поливают примерно раз в 3-4 дня. Если же идут осадки, то растениям обычно хватает дождевой влаги.

Созревание большинства сортов зимней культуры приходится на середину июля. Точные сроки зависят от ухода, погоды, особенностей конкретного сорта (ранний, среднеспелка или поздний). Примерно за 14-16 дней до предполагаемого дня уборки овоща поливы прекращают.

На заметку! Если у чеснока начинают желтеть кончики листьев, это сигнал к скорому созреванию овоща и к прекращению поливов.

После поливов и дождей почву рыхлят, убирают сорняки. Особенно важно тщательно ухаживать за молодыми всходами, чтобы сорные травы не заглушили зеленые ростки.

Подкормки

Надо ли удобрять чеснок? Часть огородников обходится без подкормок летом, считая, что растениям хватает удобрений, внесенных в почву перед посадкой. Другие старательно соблюдают рекомендации агрономов, подкармливая культуру 2-3 раза на протяжении вегетации, чтобы добиться высокой урожайности.

Главное — не перестараться и не перекормить овощ азотом, соблюдать нормы внесения удобрений. Примерная схема такова:

  • первая подкормка чеснока — при появлении всходов. Используют мочевину или нитроаммофоску (15-20 граммов разводят в ведре воды);
  • второй раз чесночок подкармливают через 14-18 дней. Используют те же составы;
  • третья подкормка — на стадии формирования головок. В этот период растения нуждаются в фосфорных и калийных добавках. Разводят суперфосфат (20-25 г на ведро воды), калийную соль (10-15 граммов на 10 литров воды), готовят настой из древесной золы.

Удобно совмещать подкормки с поливами, а затем обязательно рыхлить грунт в междурядьях.

Сбор урожая, хранение

Самое приятное время для дачника — сбор урожая. Озимые сорта начинают созревать в начале и середине июля (ранние и среднеспелки), а завершают созревание в начале августа (поздние виды).

Когда следует выкапывать чеснок? Сроки уборки посаженного осенью овоща зависят от погоды, специфики сорта, качества семенного материала. Однозубки из бульб созревают раньше, также быстрее зреют головки, выращенные из мелких долек.

Погода вносит свои коррективы: ранняя весна, холодное или дождливое лето — и сроки уборки сдвигаются. В засушливые сезоны чеснок зреет медленнее, и, наоборот, если часто идут дожди, уборку начинают раньше.

Признаки созревания культуры:

  • пожелтение верхушек, подсыхание нижнего яруса листьев;
  • выпрямление стрелок, начало растрескивания оболочки соцветий;
  • высыхание покровных чешуй головки.

Рекомендуется на грядках при выламывании стрелок оставлять 3-4 цветоноса для определения сроков созревания чеснока. Желательно не ожидать, когда оболочка цветоносов лопнет, достаточно лишь небольших растрескиваний. Созревшие соцветия обрывают для получения бульбочек.

На заметку! Перестоявшие или недозревшие головки хуже хранятся, быстрее начинают портиться. Поэтому важно своевременно собирать чеснок с грядки.

Для уборки лучше использовать вилы, чтобы при подкапывании не повредить головки. Даже на легких песчаных почвах чеснок не выдергивают руками, а подкапывают.

Очищают луковки от земли, раскладывают на грядках рядками для просушки. Сбивать комки земли с луковок, обстукивая их, нельзя. Это приводит к повреждению головок, деформированию зубков. Такой чеснок долго не сохранить.

Дальнейшая сушка происходит в сарае, под навесом, на чердаке. Оставлять чеснок на грядке не рекомендуется, так как из-за холодных рос и дождей урожай будет портиться. Раскладывают головки на плотную ткань, настил, выдерживают 8-14 дней, в зависимости от кондиции.

Только после просушки обрезают листья и корешки головок. Корни обрезают до 3 мм, ботву — до 6-10 см. Оставляют «хвостик» стебля, иначе луковки начнут гнить. Если планируется заплетать чеснок в «косы», понадобятся длинные листья. Для хранения в ящиках оставляют шейку до 3-4 см.

Чтобы чеснок лучше хранился, некоторые дачники заливают донце луковок воском или обжигают пламенем свечи. Это подходит для партий, отобранных на еду и консервацию. Для экземпляров на посадку корешки оставляют неприкосновенными.

Хранят зимний чеснок в погребах, сухих подвалах, на балконе или лоджии. Желателен «холодный» вариант, при котором поддерживают температуру не выше +5 ºC. До начала декабря озимые сорта неплохо сохраняются в «косах», в пучках, сложенные в корзины, в банки с солью или золой.

Важное условие — темное место, так как в светлых помещениях чеснок прорастает. Поврежденные головки отправляют в переработку или используют в первую очередь на еду.

Секреты выращивания крупного чеснока

Многие дачники делают все согласно правилам, но урожай не радует. Как вырастить особо крупный озимый чеснок? Несколько простых рекомендаций:

  • правильный выбор места под посадку и соблюдение севооборота. Почему-то огородники не берут эти условия во внимание, а потом сетуют на мелкий чеснок;
  • регулярное (раз в 3-4 года) омоложение семенного материала. Культура быстро вырождается, крупных чесночин не получить из устаревших луковиц;
  • посадка рядом с томатами, клубникой или болгарским перцем благотворно сказывается на росте и развитии чеснока. Он не болеет, формирует крупные головки;
  • подбор районированных сортов. Зимний чеснок успешно культивируется во многих регионах страны, неприхотлив и морозоустойчив. Но адаптированные сорта успешнее растут в привычных условиях, дают высокий урожай;
  • для омоложения сорта используют в качестве посадочного материала бульбочки из соцветий. Это убережет от вырождения чеснока, распространения инфекций;
  • у стрелкующихся сортов для получения крупных луковиц обламывают стрелки. Цветоносы оттягивают на себя значительный объем питательных веществ, из-за чего головки не добирают нужного размера и веса. Стрелки удаляют при длине 10-12 см;
  • регулируют нормы внесения удобрений (при подготовке грядок, при выращивании овоща). Избыток азота негативно сказывается на культуре, головки получаются рыхлыми, невкусными. Чеснок плохо хранится, быстро загнивает, подвергается грибковым инфекциям.

Ознакомились с информацией? Думается, что посадка и уход за культурой не так сложны, и вырастить крупный и качественный озимый чеснок под силу каждому. Немного усилий, заботы, соблюдения правил и рекомендаций, и ваш урожай удивит даже видавших виды опытных дачников!

Наталья Северова

Источник: https://sait-pro-dachu.ru/vyraschivaem-zimniy-chesnok-kogda-sazhat-i-vykapyvat/

Выращивание озимого чеснока: всё от посадки до сбора урожая

Чеснок: когда выкапывать и сажать новый. Выращивание чеснока

Озимый чеснок отличается от ярового временем посадки и ранним созреванием. Интенсивный весенний рост позволяет культуре быстро сформировать крупные чесночные головки, которые огородники используют для текущих нужд. Узнаем, как правильно посадить и вырастить озимый чеснок.

Культуру высаживают в открытый грунт осенью. Сформировав в осенний период корневую массу, и благополучно перезимовав, растение бурно растёт весной. Развитию озимой культуры способствует влага, запасённая после таяния снегов.

Биологические и агротехнические особенности озимого чеснока:

  • высокая адаптивность к различным климатическим условиям;
  • высокая зимостойкость;
  • корни прорастают при 0 °С, а при 3-5 °С они интенсивно растут;
  • требовательность к влаге, особенно в период роста листьев;
  • длина корней – 10-20 см;
  • повышенная требовательность к плодородию почвы, лучший вариант – лёгкие, слабокислые и хорошо удобренные грунты, супесчаные или суглинистые;
  • желательная кислотность грунта – нейтральная или близкая к ней;
  • чеснок нельзя выращивать на одном месте годами, повторно – на том же месте, его можно посадить только через 3-4 года.

Озимый чеснок – луковичное растение, у которого и листья и головка отпугивают вредителей – слизней, гусениц, сверлильщиков и даже кротов.

Главный минус озимого чеснока – плохая лёжкость. Среди обилия озимых сортов огородники давно выделили несколько приоритетных. Выбор сорта в основном зависит от урожайности, величины и вкуса головок. В таблице 1 – популярные сорта озимого чеснока.

Таблица 1

Название Краткое описание
Комсомолец Пускает стрелки. Число зубков в головке – от 6 до 13 штук. Шелуха розоватого оттенка. Высокая морозостойкость.
Местный Даниловский Не требовательный сорт. В головке от 6 до 11 зубчиков.
Грибовский 60 Пускает стрелки. Зубков в луковице – до 11 штук. Зубки крупные. Скороспелый сорт. Вкус острый.
Отрадненский Хорошо переносит низкие температуры. Отличный вкус. Стрелки нужно вовремя оборвать, чтобы не потерять урожай. Шелуха розовая, с фиолетовым оттенком. В голове 4-6 зубков.
Юбилейный Грибовский Среднепоздний сорт. Вес головки – до 80 г. Лиловая шелуха. Одна головка состоит из 10-12 зубков. Пускает стрелки.
Юбилейный 07 Среднеспелый высокоурожайный сорт. Головки плоско-округлые, белые. Вес – 80 г.

Больше об этих и других сортах озимого чеснока вы можете прочесть в следующей статье.

Высаживают озимый чеснок поздней осенью. Сделать это надо до слякоти и холодов. Сроки посадки зависят от конкретных климатических условий региона, их диапазон – середина сентября-конец октября. В южных регионах посадить чеснок можно даже в ноябре, а вот на севере лучше завершить посадочные работы пораньше – в начале осени.

Чтобы не ошибиться с посадкой, ориентируйтесь на местный климат. Выясните, когда наступают устойчивые заморозки на грунте. Посадить чеснок надо за 3-4 недели до этого периода. За оставшееся до мороза время посадочный материал – зубки или бульбочки, укореняются, но не прорастают.

Подробно о выращивании озимого чеснока, рассказывает садовод в своём видео ниже:

Озимый чеснок выращивают во всех регионах РФ, в том числе и на севере. Культура отличается морозостойкостью, поэтому благополучно переживает зимние температуры.

Особенности выбора участка для озимого чеснока:

  • Хорошая освещённость.
  • Не годятся переувлажнённые и заболоченные грунты – чеснок на них выпревает. Предпочтение отдаётся возвышениям – чтобы участок не затопило талыми или дождевыми водами.
  • Благоприятные предшественники – бобовые, тыквенные, зелень.
  • Лучшие почвы – плодородные супеси и суглинки.
  • Лучшие соседи – ягодные культуры. Чеснок высаживают возле малины, земляники, крыжовника, а также вблизи цветов – он хорошо соседствует с розами, тюльпанами, нарциссами, гладиолусами.

Правила севооборота

Чтобы озимый чеснок не болел и давал высокие урожаи, учитывайте правила севооборота:

  • Лучшие предшественники – сидераты. Чеснок рекомендуется высаживать после фасоли, овса, гречихи, люцерны, клевера, горчицы, бобовых. Из овощей благоприятными предшественниками считаются – капуста, картофель ранний, томаты, свекла, перец, морковь. Благоприятными для роста считаются участки, на которых произрастали тыквенные культуры.
  • Неблагоприятными предшественниками считаются культуры из семейства луковых, болеющие теми же болезнями, что и озимый чеснок. К ним, кроме лука и чеснока, относятся также луковичные цветы.

Подготовка к посадке озимого чеснока

Агротехнический цикл выращивания озимого чеснока начинается с подготовки грядок и посадочного материала.

Грядки под чеснок

Порядок подготовки грядок:

  • Грядки готовят за месяц-полтора до посадки или летом.
  • Если грунт тяжёлый, глинистый, в него добавляют речной песок, опилки и компост. Сверхлёгкие песчаные почвы наоборот требуют утяжеления – в них добавляют глинистую землю, компост и перегной. Если почвы с повышенной кислотностью, то их заранее ощелачивают, внося известь-пушёнку, костную или доломитовую муку.
  • Запрещается вносить свежую органику – в ней много аммиака. Азот, стимулируя рост листьев, обречёт чеснок на вымерзание. Лучше всего удобрить грядки торфонавозным компостом или перепревшим коровяком. На 1 кв. м вносят 1-4 ведра. Грунт перекапывают вместе с органическими удобрениями на глубину штыка лопаты.
  • Посадки удобряют суперфосфатом (30-40 г на 1 кв. м) и калийной солью (10-25 г на 1 кв. м). Вместо фосфорно-калийных удобрений сгодится сажа или зола – 0,5-1 л на 1 кв. м грядки.

Грядки под озимый чеснок располагают на солнечной стороне, они должны быть ориентированы с севера на юг. Прежде чем будет высажен чеснок, почва на перекопанных грядках, должна осесть.

Посадочный материал

Первым делом посадочный материал закаливают. Для этого отобранные головки держат 2-3 недели в прохладном месте (3-5 °C). Дальнейший процесс подготовки посадочного материала определяется его видом. Есть два варианта посадки озимого чеснока:

  • Зубками. Чеснок разбирают на зубчики, и каждый внимательно осматривают. При разделении головок на зубки, важно не повредить шелуху. Все мелкие, больные и повреждённые зубки отбраковывают. Не годятся зубки деформированные и с трещинами на донце. Отобранный материал дезинфицируют:
    • В зольном щелоке. Для приготовления раствора 400 г золы заливают 2 л воды. Кипятят раствор полчаса, охлаждают и 2 часа выдерживают в нём зубки.
    • В растворе перманганата калия (средне-розовый цвет) или медного купороса 1%. Время выдержки – 15 минут.
  • Бульбочками. Им перед посадкой обработка не требуется – в них нет ни инфекций, ни личинок вредителей.

 Для посадки берут зубки диаметром не менее 10 мм.

Пошаговые инструкции к посадке

Закалённые и продезинфицированные зубки высаживают в таком порядке:

  • Грядки рыхлят граблями и проделывают борозды. Расстояние между соседними бороздами – 20-25 см. Глубина – 6-8 см.
  • Зубки в бороздках располагают с интервалом 6-8 см. Их помещают вертикально – донцем вниз или на бок. Бульбочки высаживают плотнее – между бороздами оставляют всего 15 см, а между самими бульбочками – 2-3 см. Их заглубляют на 3-5 см.
  • Посадку поливают и посыпают слоем мульчи. Толщина компоста, прелой соломы, торфа, перегноя или опилок – 3-4 см. Мульчирование обогащает почву гумусом, минеральными солями, и дополнительно утепляет посадку. Подробнее о мульчировании почвы читайте тут.
  • В местности с зимними температурами ниже минус 25°C, посадки желательно утеплить повторно – положить сверху лапник или ветки. Такое укрытие будет способствовать накоплению снега, который обеспечит дополнительное утепление.

Уход и выращивание

Уход за озимым чесноком начинается ранней весной и длится до самой уборки. В северных регионах чеснок поспевает в последней декаде июле, в других – раньше.

Весной

Уход за озимым чесноком весной:

  • Как только сойдёт снег, лапник или ветки – если их использовали в качестве укрытия, убирают. А слой мелкой мульчи, органики, убирать не нужно – вскоре из под неё появятся зелёные ростки. Озимый чеснок – первая зелень на огороде. Ростки пробиваются в марте-апреле.
  • Когда появилась зелень, чеснок удобряют азотом. Спустя две недели после появления всходов, посадки поливают раствором мочевины, аммиачной селитры или нитроаммофоской (на 10 л – 20 г). Через 2 недели – повторная подкормка.
  • Во время вегетации грядки регулярно пропалывают и рыхлят на глубину 3 см.
  • Поливают посадки каждые 5-7 дней.

Летом

Уход за озимым чесноком продолжается в летний период:

  • В июне проводят третью подкормку, чтобы поддержать растения во время формирования головок. Вносят фосфор и калий, поливая грядки зольным раствором. Готовят его, настаивая трое суток стакан золы в ведре воды. Также можно внести раствор монофосфата калия (на 10 л – 20 г), суперфосфат (на 10 л – 25 г) или калийную селитру (на 10 л – 15 г).
  • Чесночные плантации летом продолжают поливать с такой же частотой, что и весной. В жаркую погоду частота поливов растёт. За три недели до уборки поливы прекращают.
  • После каждого полива почву желательно прорыхлить.
  • Когда стрелки достигнут 15 см в длину – у стрелкующихся сортов чеснока, их выламывают. Это необходимо для предотвращения траты питательных веществ на цветоносы.

С какими вредителями можно столкнуться?

Самые опасные болезни озимого чеснока – гниль и ржавчина. Бактериальные инфекции обычно поражают чеснок во время хранения, а затем с посадочным материалом проникают в грунт. В таблице 2 представлены распространённые болезни озимого чеснока и методы борьбы с ними.

Таблица 2

Вредители/болезни Наносимый вред/симптомы Как бороться?
Пенициллезная гниль донца Желтеют листья, а затем погибают. При пенициллезе уборку проводят во время полной готовности чеснока. Шейку при обрезке оставляют подлиннее – около 10 см. Хорошо высушивают головки. Хранят при влажности не более 75%.

Обратите внимание! Листья чеснока могут желтеть и по другим причинам, о которых рассказывается здесь. Тогда методы борьбы с данным явлением будут иными.

Ржавчина На листьях появляются ржавые пятнышки. Опрыскивают посадку фунгицидами – Оксихомом 0,4%, Ридомилом 0,2% или другими. Повторяют обработку 2-3 раза с интервалом в 1-2 недели.
Ложная мучнистая роса На побегах и соцветиях появляются серые пятна. Растение следует вовремя подкармливать. Для профилактики возле грядок садят календулу. Обработка Ридомилом.
Стеблевая нематода Нитевидные черви 1,5 мм длиной питаются соками растения. Способны полностью погубить культуру. На листьях появляются черточки, перья сохнут и погибают, появляется запах гнили. Опрыскивают Калипсо согласно инструкции к препарату.
Луковая муха Личинки мухи повреждают перья чеснока, замедляется рост и урожайность. Опрыскивают раствором махорки (250 г) и горького перца (1 ст. л.). Ингредиенты заливают 2 л горячей воды. Настаивают 3-е суток. Процедив, доводят до 10 л, и вливают 30 г жидкого мыла.

Уборка и хранение

Чтобы получить здоровый и лёжкий чеснок, важно вовремя убрать урожай. Стоит передержать головки в земле, и они потеряют свои товарные качества – покровные чешуйки начнут трескаться.

Порядок уборки урожая:

  • Выкапывать урожай начинайте, как только пожелтеют нижние листья, и ботва массово поляжет. Убирают чеснок в сухую погоду. Подкапывают и выдергивают из земли.
  • Выкопанный чеснок сразу не убирайте – он должен несколько дней полежать на грядках, чтобы просохнуть под солнцем. Сохнет чеснок вместе со стеблем. Если зарядит дождь, придётся перенести урожай под навес, и там он будет сохнуть около 5-ти дней.
  • У подсохшего чеснока обрежьте стебли. Длина пеньков – 4-7 см. Досушите головки в хорошо проветриваемом помещении или под навесом.

Читайте статью о том, когда и как убирать озимый чеснок с грядки.

Если будете хранить чеснок в косах, то стебли не обрезайте. Если в пучках – оставьте длину стебля 20 см.

Чтобы определить, когда созревает чеснок, у стрелкующихся сортов оставьте пару чесночных стрелок. Когда на оболочке шарообразных соцветий появятся трещины, можно смело выдёргивать чеснок.

Чеснок, правильно убранный и высушенный, хорошо хранится – не портится, не загнивает. Его можно держать под навесом до самых холодов, далее его перекладывают в корзины. Оптимальная температура хранения – 2-4°С.

Отзывы

Выращивание озимого чеснока не требует особых забот и вложений, поэтому может стать прибыльным делом даже для начинающих фермеров. Разведением этой нетребовательной и морозостойкой культуры можно заниматься в самых северных регионах.

Источник: https://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/chesnok/ozimyy-chesnok-posadka-i-uhod/

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.